【美高梅手机版登录】【咸猪骨盖菜粥的家常做法图解】

by admin on 2020年7月11日

咸猪骨粥是广东
人爱煲的粥,可以作为粥底添加其他个人喜欢的食材就成为了生滚粥了,也可以直接就吃,同样非常味美的;这次我放包心芥菜在粥里,稍一煮开就能装碗了,芥菜健脾利水、止血解毒、降压明目等功效,更可防癌抗癌;我作为一名煮妇兼烘焙爱好者,要经常接触烤箱、炉子之类的发热厨房器具,所以比一般只会吃的人都要易上火,吃这个“咸猪骨芥菜粥”就错不了了。

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食材清单

主料

饮食对健康的重要性众所周知。适当食用一些科学合理的食疗、药膳,对增强体质、抵抗各种病原体入侵有一定帮助。下面就来介绍一下,广东清热润肺止咳汤的做法吧。

大米 猪骨 300克
芥菜 姜丝

【美高梅手机版登录】【咸猪骨盖菜粥的家常做法图解】。大米1碗芥菜80克猪骨头300克

广东清热润肺止咳汤

烹饪步骤

辅料

【美高梅手机版登录】【咸猪骨盖菜粥的家常做法图解】。【美高梅手机版登录】【咸猪骨盖菜粥的家常做法图解】。1、霸王花猪骨汤

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【美高梅手机版登录】【咸猪骨盖菜粥的家常做法图解】。盐8克水适量姜10克

【美高梅手机版登录】【咸猪骨盖菜粥的家常做法图解】。做法:猪排骨300克(斩件)。霸王花50克,猪里脊200克切小块,杏仁25克,蜜枣六只。霸王花用清水浸软,洗净。排骨、肉入开水锅中,滴料酒,入姜末,焯1—-2分钟。取出洗净,移入瓦锅。加清水一杯半。杏仁、蜜枣洗净。炖排骨,水开改文火。40分钟后,放霸王花,杏仁、蜜枣。10分钟后,入盐,味精,拌匀。片刻即成。

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咸猪骨芥菜粥的做法

推荐理由:

各材料,猪骨需预先用盐腌上1天

1.各材料,猪骨需预先用盐腌上1天

美高梅手机版登录 ,剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用,用霸王花与猪肉一同煲汤能止气痛,理痰火咳嗽,因此肺热咳嗽的人不妨用霸王花炖汤服用,能有良好的辅助治疗效果。

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2、白菜干罗汉果猪骨汤

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2.猪骨用水洗去盐份后,用沸水焯过

做法:润肺止咳汤有哪些?猪大骨400克。白菜适量,罗汉果适量,蜜枣适量,杏仁适量,陈皮适量,食盐适量,姜3片,水适量。猪骨洗净斩块,放入水里煮开,去掉血水。煮出很多泡泡后,继续煮一会然后捞起来用流水冲洗干净备用。白菜干用清水洗净,浸泡半个小时左右。在砂锅里倒入适量清水,把洗好的猪骨和姜片放入,开大火煮。水开后倒入白菜干,罗汉果和蜜枣、杏仁、陈皮、姜,煮沸后转为小火煲2小时。最后加入适量盐调味即可。

猪骨用水洗去盐份后,用沸水焯过

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3.用适量的水煮沸,加进米与猪骨

罗汉果有清热凉血、生津止咳、滑肠通便、嫩肤益颜、润肺化痰等功效,可用于肺燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症状。在天气干燥时,最宜用白菜干煲汤。因为白菜干能养心调血、除烦止渴,有消除燥热、通利肠胃、下气消食的作用。

步骤3

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3、无花果猪肺汤

用适量的水煮沸,加进米与猪骨

4.待粥煲至稠滑后试味,不够咸再下盐调味,再煮5分钟左右

做法:无花果8个,猪肺约350克(约四分之一个),陈皮1片,姜2片、盐。将猪肺处理清洗干净后,放入沸水中煮5分钟,捞起备用;无花果浸泡半小时备用;将洗好的猪肺切片,加入无花果、陈皮、姜片、适量水,隔水高压;大火后慢炖半小时起锅加适量盐,即食。

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步骤4

5.这时候才把芥菜切小块

无花果对喉部及肺部皆有滋养作用,并能养胃清肠、消肿解毒,对喉痛、干咳及便秘等症状发挥治疗效用。

待粥煲至稠滑后试味,不够咸再下盐调味,再煮5分钟左右

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4、黑豆雪梨排骨汤

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6.把切好的芥菜、姜丝放粥里,煮开

做法:雪梨两个、黑豆大半碗、排骨500克、姜3片、水8碗。黑豆洗净,用清水浸泡2-3小时;雪梨洗净削皮去芯,每个切4瓣;枸杞洗净稍浸泡;排骨洗净斩件,氽水捞起冲净;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时。

步骤5

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5、南北杏木瓜汤

这时候才把芥菜切小块

7.关火即可食用

做法:这道润肺止咳汤的做法是,木瓜(约九成熟)500克、南杏20克、北杏5克、冰糖250克。南北杏浸透、去衣,置沸水中稍滚,洗净(即汆水);木瓜洗净,去皮、籽,切为棋子状,下炖盅,再放进南北杏,冰糖,加入冷开水900毫升(约3碗多量),加盖隔水炖1个半小时便可。

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步骤6

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木瓜无论是作水果还是入汤羹在这秋冬干燥日都是一流,不愧岭南佳果之誉。杏仁可化痰止咳,其中,南杏甘润尤善养颜润肠,而北杏甘辛擅长理肺顺气。以南北杏炖木瓜,秋冬偶用十分之理想,有润肺止咳的功效。

把切好的芥菜、姜丝放粥里,煮开

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6、排骨瘦肉煲眉豆节瓜汤

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做法:材料有节瓜(毛瓜)、红萝卜、眉豆、姜和瑶柱碎。先把瘦肉排骨飞水。加一片姜和瑶柱碎眉豆一起放适量水用大火煲开转小火一个钟。加入节瓜和红萝卜中小火煲半个钟再调味即可。

步骤7

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推荐理由:

关火即可食用

节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效。此外,有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等,有一定的辅助效果。眉豆味甘,性微温,能健脾除湿。

7、咸猪骨滚大芥菜汤

做法:夏季下火清热的一款靓汤,材料有咸猪骨,芥菜,姜片,还可以加点加了干贝冬菇提鲜。先把咸猪骨剁小块放入锅中加适量水煲开后,改小火煲15-20分钟。再把事先洗净撕小块的芥菜放入锅中,大火煮5、6分钟即可。因为咸猪骨很咸
可以不需要再放盐调味。

推荐理由:

咸猪骨下火,芥菜宣肺豁痰、温中利气,一起做汤可以清热解毒。咸猪骨很咸,用来滚菜汤或煲粥盐都不用放,用咸猪骨滚芥菜是在夏天是最受欢迎的,非常好喝。

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