美高梅手机版登录乌里黑咋办好吃?蛇海洋太阳鱼的做法大全(3)

by admin on 2020年7月11日

酱爆八爪鱼超级下饭!配上一碗米饭,真是美美哒~

章鱼怎么做好吃?章鱼的做法大全 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3 4

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酱爆八爪用料工具

美高梅手机版登录 ,12.葱拌八爪鱼

1张图片

主料:八爪鱼辅料东北大酱盐厨具: 炒锅分类酱香爆半小时普通难度

1、将八爪鱼去内脏,洗净,改刀。1两一只的将每一只爪切下来,身子分3部分;小的两只爪为一组比较合适。

“鱿鱼好吃但要怎么做能保持鱿鱼的鲜和嫩呢?这里是有窍门的,鱿鱼炒之前一定要焯水哦。”

酱爆八爪的做法:

2、锅中放水烧热,水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。

食材明细

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3、将八爪鱼倒入沸腾的水中,继续大火加热,用铲子不断翻滚八爪鱼。

主料

1.新鲜的八爪鱼

4、大概20秒钟后,水还未开,但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火。

  • 鱿鱼300克
  • 50克

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5、捞出八爪鱼,放入大碗中备用。

辅料

2.清洗干净,去掉内脏,眼睛,还有嘴巴~

6、小葱切斜薄片备用。

  • 少许
  • 酱油少许

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7、在八爪鱼碗中加适量盐、味精,放入葱片,倒入适量醋,拌匀装盘即可。

3.把八爪鱼剁成段

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  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

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13.炸八爪鱼

葱爆鱿鱼的做法步骤

4.锅里加水,等水开,把八爪鱼放进锅里焯一下,八爪鱼有些蜷缩就盛出来!不用等开锅!

1、将八爪鱼去内脏,洗净,改刀。1两一只的将每一只爪切下来,身子分3部分;小的两只爪为一组比较合适。

  • 美高梅手机版登录 71鱿鱼清洗干净,去掉爪上的吸盘,再去掉内脏和嘴巴,切成丝。
  • 美高梅手机版登录 82锅里加入适量清水,烧至快开锅,放入鱿鱼,焯水30秒,注意不要焯的时间太长,鱿鱼老了就嚼不动啦,马上取出投入凉水里,反复冲洗完全拔凉,沥干水分备用。
  • 美高梅手机版登录 93小葱洗净,斜着切成丝。
  • 美高梅手机版登录 104锅里放油,油热后放入葱丝,爆炒出香味。
  • 美高梅手机版登录 115再放入少许酱油,爆香。
  • 美高梅手机版登录 126立马放入焯好的鱿鱼,翻炒几下,就关火,加入一点盐调味出锅。

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2、投入鱼段炸酥捞出控油;锅留底油,投入葱、姜丝煸炒之出香味,加入炸好的虾段翻炒,倒入对好的清汁,急炒,烹醋出锅。

5.炸好的东北大酱!

14.咸白菜炖八爪鱼

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原料:农家腌制的咸白菜适量,新鲜八爪鱼适量。

6.锅里放油,把切好的葱段放进锅里爆香

美高梅手机版登录乌里黑咋办好吃?蛇海洋太阳鱼的做法大全(3) 。调料:根据个人口味.加红辣椒等。

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做法:跟炖肉差不多。

7.加入3勺大酱,加入焯好控干水分的八爪鱼!

特点:咸白菜提鲜八爪鱼鲜味,适合本地人口味,尤其本地渔民爱做,爱吃。

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美高梅手机版登录乌里黑咋办好吃?蛇海洋太阳鱼的做法大全(3) 。15.海鲜一品八爪鱼煲

8.翻炒均匀,加入适量的盐!翻炒三分钟即可出锅~

材料:虾仁,鲜八爪鱼,扇贝(或者你自己喜欢的海鲜都行,要新鲜的),青菜,豆腐

小窍门:

做法:

1八爪鱼要清洗干净,把眼睛,嘴巴,内脏清洗干净2焯的时候必须等水开了,再把八爪鱼放进去~八爪鱼有点蜷缩了就盛出来!千万不要等开锅再盛,那样就老了~
3炒八爪鱼的时候一定要把焯好的八爪鱼控干水分!要不然这道菜就水了~4下锅调好咸淡翻炒两三分钟即可出锅,炒的时间太长,肉就老了,嚼不动了~八爪鱼已经焯过了,炒一下就熟了!不用担心不熟的问题!5没有炸好的大酱,用普通的也可以!味道一样的棒!

1、将鲜八爪鱼和扇贝肉洗净在滚水里焯15秒,捞起滤干水分,再和虾仁一起用盐,生粉,酒腌5分钟

美高梅手机版登录乌里黑咋办好吃?蛇海洋太阳鱼的做法大全(3) 。2、青菜用滚水焯熟捞起放在煲底,加上一大块豆腐一起待用。

3、热锅下油,加入姜片,葱段,虾仁,八爪鱼,扇贝炒香,加入适量生粉,蚝油,糖,水一起煮滚。

4、将锅里的东西全部取起放入瓦煲内,盖上盖煲几分钟就行了。

16.章鱼粥

原料:章鱼70g﹐糯米1杯﹐大枣50g﹐水8杯﹐盐

制作方法:

把章鱼放在陶器锅里放8杯水煮熟。

放泡好的糯米和有刀纹的大枣。

最初用强火熬﹐开锅时将火调弱再熬30分左右﹐并以盐调味。

盛在碗里时﹐不盛章鱼和大枣﹐只盛粥并洒上白糖。

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