【火腿面包的家常做法图解】

by admin on 2020年7月11日

用料
高粉200克

火朣面包的做法轻便是母婴美食做法的平淡无奇菜,不必然要看火朣面包录像技能学会,但怎么做火腿面包最棒吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道火朣面包吧。

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白芝麻一些些

简介:

4张图片

全蛋小量

火朣面包,本来是要做自由JJ的火腿肉松面包的,结果小编一直认为家里有肉松,但是要做的时候,开采那一切都以小编的伪造。。。就只剩火朣了,就火腿面包吧!方子照旧自由JJ的。

“那是跟亦然学的面包卷,也是做来给孩子当早饭的。第一回做,还是还未经历,尤其卷制的时候开裂特别多。亦然说是等凉透了本领卷,小编也是等凉透了才卷的哟,大概是本人卷的时候全力太大卷得太紧恐怕还会有烤得过干的开始和结果。可是卷出来的型照旧相当好的,阿妈还认为自家是到“笔者家饼屋”买的吧!
(用量以至经过均参照亦然的肉松面包卷,只可是把水改用了牛奶)”

低粉50克

材料:

食物原料明细

黄油25克

高粉200克,白芝麻少些,全蛋少量,低粉50克,黄油25克,火朣肠,食母生3克,蛋38克,牛奶137克,细砂糖38克,盐3克

主料

干酵母3克

火朣面包做法:

  • 中种:高粉80克
  • 低粉20克
  • 细砂糖18克
  • 干酵母1.5克
  • 全蛋10克
  • 美高梅手机版登录 ,牛奶52克

蛋38克

1.先把蛋和牛奶归入面包机,然后再放高粉、低粉、盐、糖、酵母,揉个10分钟。2.2、10分钟后,放入黄油,然后再次运营第8号顺序,随它去吗。3.程序运维完后,收取面团,平均分割成12份,小编喜爱得舍不得放手做的小一些哈,滚圆,松弛15分钟。4.松弛后的面团擀成正方形,收拾成正方形,放风华正茂根香肠卷成筒状,然后放温暖湿润处进行末段发酵。5.终极发酵结束,表面刷蛋液,洒少量白芝麻。6.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟,就OK啦。

辅料

牛奶137克

  • 主面团:高粉80克
  • 低粉20克
  • 细砂糖18克
  • 干酵母1克
  • 全蛋10克
  • 牛奶58克
  • 3g
  • 黄油20g

细砂糖38克

配料

盐3克

  • 白芝麻适量
  • 香葱适量
  • 蛋液适量
  • 沙拉酱适量
  • 肉松适量

火朣面包的做法步骤
1.先把蛋和牛奶放入面包机,然后再放高粉、低粉、盐、糖、酵母,揉个10分钟。

  • 咸甜口味
  • 烤工艺
  • 老大钟耗费时间
  • 高等难度

2.2、10分钟后,归入黄油,然后重国民党的新生活运动行第8号顺序,随它去吧。

肉松面包卷的做法步骤

3.程序运营完后,收取面团,平均分割成12份,笔者钟爱做的小一些哈,滚圆,松弛15分钟。

  • 美高梅手机版登录 2第11中学种面团全体原料放在一块儿,揉成团;放温暖处发至2–3倍左右大。
  • 美高梅手机版登录 32将主面团原料中除黄油原料与发好放在一齐揉至扩张后,参与黄油揉至扩充阶段。松弛30分钟。
  • 美高梅手机版登录 43将面团抽取排气,滚圆后松懈15分钟。
  • 美高梅手机版登录 54将松驰后的面团擀成与烤盘同样大的星型大片,
  • 美高梅手机版登录 65放入烤盘中,将面团放在温暖湿润处实行最后发酵;
  • 美高梅手机版登录 76末尾发酵截至,用叉子扎数个小洞,表面刷蛋液;
  • 美高梅手机版登录 87撒少量白芝麻和青葱末。
  • 美高梅手机版登录 98入预热180度的烤箱,中层,上下火,10分钟左右。
  • 美高梅手机版登录 109出炉放凉后,将面包表面朝下坐落于烘焙纸上;
  • 美高梅手机版登录 1110用面包刀在最初处间距大器晚成段间隔划一刀。
  • 美高梅手机版登录 1211均匀地抹上意面酱;
  • 美高梅手机版登录 1312撒上适当肉松,最下边不要撒。
  • 美高梅手机版登录 1413依赖擀面杖将烘焙纸向着与卷面包相反的趋势卷起,将面包卷成三个卷。静置定型后拆去烘焙纸,切段,切面抹上适逢其时沙拉酱,沾上肉松就能够。

4.松弛后的面团擀成纺锤形,收拾成星型,放黄金时代根香肠卷成筒状,然后放温暖湿润处进行最后发酵。

5.结尾发酵截至,表面刷蛋液,洒少量白芝麻。

6.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟,就OK啦。

小贴士
叮嘱几句:1、江瑶柱接收中间大小的就可以,能够切花刀,也足以横竖各切一刀,分成四块;2、虾最佳选拔活虾,假诺卖方说是刚刚就义的,就选壳硬的,软绵绵的壳是不卓越的;3、鸡腰果提前焙一下会越来越香更脆,省事的话平素用也得以啊;4、笔者家吃海鲜常常都会去京深购买,清晨4点多的时候,价格最实惠呀!

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