【焗鸡中翼的日常做法图解】

by admin on 2020年7月6日

宝贝的至爱

我家女儿最喜欢吃酸甜口味,所以买的大虾中午做了芝士焗虾,晚餐她还是提出要吃茄汁的!

主料:鸡腿4只,沙姜粉1勺,盐半勺,酱油1勺,蚝油1勺,蜂蜜1勺,料酒1勺,生姜1小块,蒜头1大个,红葱头3个,香菜5根,金龙鱼葵花籽油适量

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【焗鸡中翼的日常做法图解】。主料

主料

【焗鸡中翼的日常做法图解】。砂锅焗鸡的做法步骤:

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  1. 准备好食材。

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2.
鸡腿肉剁小,红葱头切成片,生姜切小片,蒜头去皮,香菜洗净,香菜根和香菜叶分开。

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  1. 鸡腿肉加入沙姜粉、盐、蚝油、酱油、蜂蜜拌匀腌制半小时。

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4.
砂锅中倒入金龙鱼葵花籽油,放入红葱头、蒜头、生姜和香菜根,小火焗出香味。

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  1. 倒入腌制好的鸡腿肉,盖上盖子,强中火焗7-8分钟。

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  1. 最后2分钟,沿砂锅盖子边沿淋入料酒。

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  1. 焗好后,开盖撒上香菜叶,再焗1分钟即可。

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  1. 香气四溢的砂锅焗鸡煲,好吃的停不下来。

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  1. 【焗鸡中翼的日常做法图解】。美味的砂锅焗鸡。

1张图片

鸡翅中400克香菜10克

虾12个

“我家女儿最喜欢吃酸甜口味,所以买的大虾中午做了芝士焗虾,晚餐她还是提出要吃茄汁的!”

辅料

辅料

食材明细

油20克盐5克料酒5克蚝油5克砂糖3克

美高梅手机版登录,番茄沙司70克蚝油20克料酒10毫升砂糖15克黑胡椒碎少许泰式甜辣酱35克黄油25克盐少许蒜瓣1个

主料

焗鸡中翼的做法

茄汁大虾的做法

  • 大虾12个

1.鸡中翼洗净

1.把大虾洗净后开背取出泥肠,处理好的大虾先用料酒

辅料

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  • 料酒10ml
  • 黑胡椒碎少许
  • 砂糖15g
  • 蚝油20g
  • 泰式甜辣酱35g
  • 少许
  • 蒜瓣1个
  • 黄油20g
  • 番茄沙司70g

2.用油、盐、料酒、砂糖、蚝油腌60分钟

2.加点盐

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  • 酸甜口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

3.起油锅

3.加点黑胡椒粉腌制一会

茄汁大虾的做法步骤

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  • 美高梅手机版登录 171把大虾洗净后开背取出泥肠
  • 美高梅手机版登录 182处理好的大虾先用料酒、盐和黑胡椒粉腌制一会
  • 美高梅手机版登录 193平底锅中加入适量的黄油
  • 美高梅手机版登录 204放人腌制好的大虾煎
  • 美高梅手机版登录 215煎至双面变色盛出备用
  • 美高梅手机版登录 226另起油锅,放的还是黄油
  • 美高梅手机版登录 237加点蒜末
  • 美高梅手机版登录 248加入泰式甜辣酱、番茄沙司和蚝油
  • 美高梅手机版登录 259加入适量的盐和砂糖
  • 美高梅手机版登录 2610加入适量的清水搅拌均匀煮开
  • 美高梅手机版登录 2711放人煎好的大虾,翻炒均匀即可出锅
  • 美高梅手机版登录 2812茄汁大虾完成

4.放入鸡中翼煎至金黄

4.平底锅中加入适量的黄油

小窍门我的汁用了泰式甜辣酱、番茄沙司和蚝油来调的

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5.翻过来把鸡中翼煎至金黄,加入少许水,盖上锅盖,慢火焗3分钟

5.放人腌制好的大虾煎

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6.待鸡中翼完全熟透,加入香菜

6.煎至双面变色盛出备用

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7.炒软香菜便可

7.另起油锅,放的还是黄油

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8.加点蒜末

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9.加入泰式甜辣酱

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烹饪技巧

10.加入番茄沙司和蚝油

煎鸡中翼要用慢火,否则容易焦

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11.加入适量的盐和砂糖

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12.加入适量的清水搅拌均匀煮开

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13.放人煎好的大虾,翻炒均匀即可出锅

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烹饪技巧

我的汁用了泰式甜辣酱、番茄沙司和蚝油来调的

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