佳肴美馔美食做法:香辣牙签肉的做法

by admin on 2020年7月5日
  • 带鱼 1条

图片 1

图片 2

调味品明细

  • 肉馅调味汁 10g
  • 适量
  • 料酒 3g
  • 白胡椒粉 1g
  • 孜然粉 2g
  • 辣椒面 3g

3张图片

1张图片

做法步骤

  • 图片 3
    1备好所需食物的原料;带鱼管理干净后擦干水分,用刀横着将带鱼的一面贴骨片下;带鱼的肉和主骨分开,两面都相符;再将切下来的带鱼切成小段
  • 图片 3
    2鱼骨也切成段;带鱼段和鱼骨归入碗中,调入料酒、白胡椒粉和肉馅调味汁;拌匀后烟熏20分钟左右;腌好后,将带鱼肉用牙签串起来
  • 图片 3
    3锅中倒入相当多的油,中火加热,待油温5、6成热时,下入带鱼,炸至水晶色捞出(注意,炸带鱼时会爆,油会溅的中国人民解放军第四野战军都是,能够用锅盖挡住自个儿,防止被油麻疹,注意安全!);随后将鱼骨也一致炸至油红捞出;依照自个儿喜好撒点孜然粉和油泼面拌匀就可以
  • 图片 3
    4趁热吃又香又酥脆,很棒哦

“牙签肉如同是许两个人的菜,平日会映器重帘有人去做它,单从外形看起来就能够让人垂涎的楷模,所以,后天自己也跟风做叁回。结果还不易,牙签肉吃在嘴里外酥里嫩、焦香可口,杭椒和孜然极其提味,相对是一款健胃解馋的小零食。”

“最欢快吃干炸带鱼,炸的珍珠白酥脆吃着特意香”

小窍门

1、炸带鱼时必定要小心安全2、鱼骨尽量别扔,炸了现在特别酥脆,好吃又补钙3、炸好的带鱼最佳趁热吃,凉了将来会变软,口感不好

食物材料明细

食物的原料明细

主料

主料

  • 猪里脊肉200g
  • 野生带鱼500g

辅料

辅料

  • 适量
  • 2g
  • 料酒3g
  • 葱花3g
  • 姜末3g
  • 蒜末5g
  • 鲜酱油3g
  • 2g
  • 辣椒面2g
  • 孜然粉3g
  • 熟白芝麻3g
  • 白胡椒粉1g
  • 料酒10g
  • 姜汁5g
  • 胡椒粉2g
  • 孜然粉1勺
  • 佳肴美馔美食做法:香辣牙签肉的做法。辣椒粉1勺
  • 淀粉20g

  • 微辣口味
  • 炸工艺
  • 三十分钟耗费时间
  • 经常难度
  • 原味口味
  • 炸工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 佳肴美馔美食做法:香辣牙签肉的做法。管见所及难度

香辣牙签肉的做法步骤

孜然带鱼的做法步骤

  • 图片 7佳肴美馔美食做法:香辣牙签肉的做法。1备好里脊肉
  • 图片 82葱姜海鲜酱
  • 图片 93里脊肉洗净后切成较厚的肉片,并调入盐、料酒、鲜老抽、糖、白浮椒粉、1g玉椒面、2g孜然粉丰富拌匀,熏制一时辰
  • 图片 104用牙签将烟熏好的肉串好备用
  • 图片 115锅中翻腾非常多的油,待油热后下入肉串
  • 图片 126炸至颜色早先变深捞出备用
  • 图片 137锅中留少量底油,油热后爆小葱姜麻辣酱,放入炸好的肉串翻炒片刻
  • 图片 148调入1g花椒面、1g孜然粉和熟白芝麻,炒拌均匀就可以出锅
  • 图片 159上桌开吃吗,味道不错呀!
  • 图片 161食物的材料备好
  • 图片 172洗净的带鱼切成段参与花雕,姜汁,胡椒粉,盐水泡制20秒钟
  • 图片 18佳肴美馔美食做法:香辣牙签肉的做法。3腌好捞出控水加入适当的数量胡萝卜素拌匀
  • 图片 194让美一块鱼上面沾满矿物质
  • 图片 205放入热油锅里中火炸成鸽子青灰捞出
  • 图片 216炸好装盘直接撒点黄椒粉孜然粉就可以吃了
  • 图片 227酥香可口

小法门1、调味品可依照自身喜好来放入
2、肉串要炸熟,但不能够炸的过焦,否则肉质相当的硬不易嚼动

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图