【春旭草莓醉了的常备做法图解】

by admin on 2020年7月5日

用料
冰糖1把

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准备材料:酒精浓度35%以上的白酒、草莓、柠檬、冰糖、干净密封玻璃罐

柠檬2个

世界上的水果种类数不胜数,经常吃水果也会有益于身体健康,但是经常吃水果也会让人厌烦,所以不少人会将水果做成水果酒。水果酒的颜色五光十色,晶堂剔透,不仅看起来十分好看,就连喝起来也是酸甜可口,快来看看这12水果酒的制作方法吧!

1、准备一瓶酒精度35%以上的白酒,先将密闭的玻璃瓶以热水烫洗干净并倒扣在纸巾上晾干。

鲜草莓1斤

1、杨梅酒

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白酒1斤

原材料:新鲜杨梅、白酒、冰糖、玻璃密封瓶

2、挑选果肉坚实、成熟没有破皮的草莓,小心地摘掉叶蒂(因为不可伤到草莓,所以只要摘除叶子,不用把整个蒂切掉),洗净、晾干后切开。

制作方法:

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草莓醉了的做法步骤
1.草莓用清水侵泡30分钟,洗净,晾干,切记不要碰破果皮…….。

将杨梅泡在盐水中半个小时,洗净后晾干备用,

3、把柠檬削去皮,切片备用。

2.柠檬切成薄片。

将玻璃密封瓶洗干净之后,晾干备用,

4、按一层草莓,一层冰糖的顺序将草莓、冰糖和少量柠檬片放入已经晾干的玻璃瓶中,注入白酒,加盖封存后放置阴暗处保存。

3.准备个能密封的玻璃缸。

将杨梅放在玻璃瓶里面,放入适量的冰糖,加白酒没过杨梅2~3厘米高

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美高梅手机版登录,4.放入冰糖、柠檬、草莓,最后倒入白酒。

将玻璃瓶子密封,放在阴凉干燥环境,7天之后就可以饮用了

5、第二~三周要把草莓和柠檬取出,盖好,继续放置阴凉处直到能饮用为止。

5.密封三个礼拜。

杨梅酒泡的时间越长,酒味越浓,泡一个月之后风味最佳。杨梅酒口感酸甜可口。

开始能饮用期:酿制后3周开始

6.三周后就可以把果肉捞出,草莓、柠檬的营养和口味都已融入到酒液中了。

2、蓝莓酒

最好喝的时期:酿制后3个月开始

原材料:新鲜蓝莓、白糖、白酒、玻璃密封瓶

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小贴士
三周后就可以把果肉捞出,草莓、柠檬的营养和口味都已融入到酒液中了。草莓用清水侵泡30分钟,洗净,晾干,切记不要碰破果皮。秘籍:为啥不能把果皮弄破?答:草莓的果皮破了,在发酵的时候会使酒液变的混浊

制作方法:

自酿果酒的注意事项

将新鲜蓝莓洗净之后备用:

1、取出柠檬与草莓时,要用一张咖啡滤纸或干净滤布过滤一次酒,使没有残渣,然后倒回容器里密盖保存。

玻璃密封瓶热水烫过之后晾干备用,

2、最好在瓶子上贴个标签注明开始酿造的日期,以免以后忘了。

在玻璃瓶里面铺上一层杨梅、垫上一层白糖

3、一定要放在阴凉处,否则酒会变质喔!

将新鲜的葡萄洗干净,晾干备用

水果的选择:水果酒在制作时须挑选新鲜且外表无损伤的果实为最佳,果实须确实洗净,并在阴凉处风干,以避免在辛苦制作完成后因而引发的成品变质,尽量选择酸味越强烈的水果,所制作出来的果酒风味越佳。

把密封玻璃瓶洗干净之后,晾干备用

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将葡萄洗净之后,用手捏破之后,放入密封玻璃瓶里面

容器的选择:最好选择能够密封且宽口的瓶子,并以透明为最佳这样比较容意看见内部的情形,材质以玻璃制品为优先,果酒在泡制时其容量为到达容器的八分满即可,切记勿超过以避免果酒在泡制的过程中溢出至容器外面。

在玻璃瓶里面倒入适量白糖,然后搅拌均匀

酒的选用:以市售酒精浓度在35度的白酒最适合,太高或太低均不适合,酒味太浓易将水果的风味盖住,另外对于酒的用量亦须加以注意。

将装有葡萄的密封玻璃瓶封口,然后放在阴凉干燥环境,半个月之后就可以饮用了

糖的选择:以冰糖为最佳,因冰糖是所有糖类中最易取得,且纯度最高的不易造成水果酒的颜色变化,并且最能维持水果的原来风味。

4、桑基酒

另日期的标记及果肉的取出时机,在水果酒的泡制过程中均须详细加以留意,以避免对色、香、味所造成的破坏。

原材料:桑葚、冰糖、糯米酒、酵母液、密封玻璃瓶

制作方法:

将密封玻璃瓶洗净之后晾干备用

将桑葚果捣碎之后再放入容器里面,

密封玻璃瓶密封好之后,将瓶子放在阴凉的环境里面,一个月之后即饮

功效,桑甚酒是一种非常有营养的果酒,每年的4~6月是吃桑葚的季节,它的营养价值比苹果葡萄要有营养得多,喝了桑甚酒之后会增强染得免疫力,也受到很多喜欢养生的人的钟爱。

5、荔枝酒

原材料:新鲜荔枝、白酒、冰糖、密封玻璃瓶

制作方法:

将荔枝剥壳,洗净之后晾干备用,

密封玻璃瓶洗干净之后,晾干备用.

密封玻璃瓶之后,放置24小时以上就可以饮用了

6、青梅酒

原材料:青梅、白酒、冰糖、密封玻璃瓶

制作方法。

将青梅去蒂洗净之后,晾干备用

密封玻璃瓶洗净之后,晾干备用、

将玻璃罐密封之后,放入阴谅环境。

每隔几天靠手晃一晃瓶子,等上1月月之后即可饮用

7、杏子酒

原材料:新鲜杏子、冰糖、白酒、密封玻璃瓶

制作方法:

将新鲜杏子洗净之后,晾干备用,

密封玻璃瓶洗干净之后,晾干备用,

将杨桃洗净,晾干后横切成星星状备用.

密封玻璃瓶洗净之后备用;

将杨桃放在玻璃瓶里面,一层冰糖,一层果肉,

【春旭草莓醉了的常备做法图解】。将李子洗净之后,晾干备用。

把密封玻璃瓶洗净,晾干备用。

将李子放入瓶中,泡在蜂蜜里面:

最后加入白酒,放在阴凉干燥环境2~3月之后即可饮用

功效,泡制李子酒的白酒必须在38度以上,这样才能保证李子酒的口味。

10、金桔酒

原材料:金桔、蜂蜜、白酒、密封玻璃瓶

制作方法:

将金桔去蒂,泡在盐水里面洗干净,晾干之后备用;

密封玻璃瓶洗净之后,晾干备用;

将金桔对半切开,放在密封罐里面,

放入适量冰糖,然后倒酒没过冰糖后,放在阴凉环境

【春旭草莓醉了的常备做法图解】。11、草莓酒

原材料:草莓、柠檬、冰糖、白酒、密封玻璃瓶

制作方法:

将柠檬泡在盐水洗净后,晾干备用:

【春旭草莓醉了的常备做法图解】。将密封玻璃瓶洗净之后晾干备用

一层草莓,一层冰糖堆在瓶子里。

【春旭草莓醉了的常备做法图解】。最后在上面放上两片柠擦,然后倒白酒没过2~8厘米;

将密封玻璃瓶洗净之后晾干奋用

(3)山楂和冰糖一起放在玻璃密封罐里面,

(4)添加白酒,没过水果2~3厘米,放入阴凉环境,3个月之后即可饮用

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