【春旭草莓醉了的常备做法图解】

用料
冰糖1把

准备材料：酒精浓度35%以上的白酒、草莓、柠檬、冰糖、干净密封玻璃罐

柠檬2个

世界上的水果种类数不胜数，经常吃水果也会有益于身体健康，但是经常吃水果也会让人厌烦，所以不少人会将水果做成水果酒。水果酒的颜色五光十色，晶堂剔透，不仅看起来十分好看，就连喝起来也是酸甜可口，快来看看这12水果酒的制作方法吧！

1、准备一瓶酒精度35%以上的白酒，先将密闭的玻璃瓶以热水烫洗干净并倒扣在纸巾上晾干。

鲜草莓1斤

1、杨梅酒

白酒1斤

原材料：新鲜杨梅、白酒、冰糖、玻璃密封瓶

2、挑选果肉坚实、成熟没有破皮的草莓，小心地摘掉叶蒂（因为不可伤到草莓，所以只要摘除叶子，不用把整个蒂切掉），洗净、晾干后切开。

制作方法：

草莓醉了的做法步骤
1.草莓用清水侵泡30分钟，洗净，晾干，切记不要碰破果皮…….。

将杨梅泡在盐水中半个小时，洗净后晾干备用，

3、把柠檬削去皮，切片备用。

2.柠檬切成薄片。

将玻璃密封瓶洗干净之后，晾干备用，

4、按一层草莓，一层冰糖的顺序将草莓、冰糖和少量柠檬片放入已经晾干的玻璃瓶中，注入白酒，加盖封存后放置阴暗处保存。

3.准备个能密封的玻璃缸。

将杨梅放在玻璃瓶里面，放入适量的冰糖，加白酒没过杨梅2~3厘米高

美高梅手机版登录，4.放入冰糖、柠檬、草莓，最后倒入白酒。

将玻璃瓶子密封，放在阴凉干燥环境，7天之后就可以饮用了

5、第二~三周要把草莓和柠檬取出，盖好，继续放置阴凉处直到能饮用为止。

5.密封三个礼拜。

杨梅酒泡的时间越长，酒味越浓，泡一个月之后风味最佳。杨梅酒口感酸甜可口。

开始能饮用期：酿制后3周开始

6.三周后就可以把果肉捞出，草莓、柠檬的营养和口味都已融入到酒液中了。

2、蓝莓酒

最好喝的时期：酿制后3个月开始

原材料：新鲜蓝莓、白糖、白酒、玻璃密封瓶

小贴士
三周后就可以把果肉捞出，草莓、柠檬的营养和口味都已融入到酒液中了。草莓用清水侵泡30分钟，洗净，晾干，切记不要碰破果皮。秘籍：为啥不能把果皮弄破？答：草莓的果皮破了，在发酵的时候会使酒液变的混浊

制作方法：

自酿果酒的注意事项

将新鲜蓝莓洗净之后备用：

1、取出柠檬与草莓时，要用一张咖啡滤纸或干净滤布过滤一次酒，使没有残渣，然后倒回容器里密盖保存。

玻璃密封瓶热水烫过之后晾干备用，

2、最好在瓶子上贴个标签注明开始酿造的日期，以免以后忘了。

在玻璃瓶里面铺上一层杨梅、垫上一层白糖

3、一定要放在阴凉处，否则酒会变质喔！

将新鲜的葡萄洗干净，晾干备用

水果的选择：水果酒在制作时须挑选新鲜且外表无损伤的果实为最佳，果实须确实洗净，并在阴凉处风干，以避免在辛苦制作完成后因而引发的成品变质，尽量选择酸味越强烈的水果，所制作出来的果酒风味越佳。

把密封玻璃瓶洗干净之后，晾干备用

将葡萄洗净之后，用手捏破之后，放入密封玻璃瓶里面

容器的选择：最好选择能够密封且宽口的瓶子，并以透明为最佳这样比较容意看见内部的情形，材质以玻璃制品为优先，果酒在泡制时其容量为到达容器的八分满即可，切记勿超过以避免果酒在泡制的过程中溢出至容器外面。

在玻璃瓶里面倒入适量白糖，然后搅拌均匀

酒的选用：以市售酒精浓度在35度的白酒最适合，太高或太低均不适合，酒味太浓易将水果的风味盖住，另外对于酒的用量亦须加以注意。

将装有葡萄的密封玻璃瓶封口，然后放在阴凉干燥环境，半个月之后就可以饮用了

糖的选择：以冰糖为最佳，因冰糖是所有糖类中最易取得，且纯度最高的不易造成水果酒的颜色变化，并且最能维持水果的原来风味。

4、桑基酒

另日期的标记及果肉的取出时机，在水果酒的泡制过程中均须详细加以留意，以避免对色、香、味所造成的破坏。

原材料：桑葚、冰糖、糯米酒、酵母液、密封玻璃瓶

制作方法：

将密封玻璃瓶洗净之后晾干备用

将桑葚果捣碎之后再放入容器里面，

密封玻璃瓶密封好之后，将瓶子放在阴凉的环境里面，一个月之后即饮

功效，桑甚酒是一种非常有营养的果酒，每年的4~6月是吃桑葚的季节，它的营养价值比苹果葡萄要有营养得多，喝了桑甚酒之后会增强染得免疫力，也受到很多喜欢养生的人的钟爱。

5、荔枝酒

原材料：新鲜荔枝、白酒、冰糖、密封玻璃瓶

制作方法：

将荔枝剥壳，洗净之后晾干备用，

密封玻璃瓶洗干净之后，晾干备用.

密封玻璃瓶之后，放置24小时以上就可以饮用了

6、青梅酒

原材料：青梅、白酒、冰糖、密封玻璃瓶

制作方法。

将青梅去蒂洗净之后，晾干备用

密封玻璃瓶洗净之后，晾干备用、

将玻璃罐密封之后，放入阴谅环境。

每隔几天靠手晃一晃瓶子，等上1月月之后即可饮用

7、杏子酒

原材料：新鲜杏子、冰糖、白酒、密封玻璃瓶

制作方法：

将新鲜杏子洗净之后，晾干备用，

密封玻璃瓶洗干净之后，晾干备用，

将杨桃洗净，晾干后横切成星星状备用.

密封玻璃瓶洗净之后备用；

将杨桃放在玻璃瓶里面，一层冰糖，一层果肉，

【春旭草莓醉了的常备做法图解】。将李子洗净之后，晾干备用。

把密封玻璃瓶洗净，晾干备用。

将李子放入瓶中，泡在蜂蜜里面：

最后加入白酒，放在阴凉干燥环境2~3月之后即可饮用

功效，泡制李子酒的白酒必须在38度以上，这样才能保证李子酒的口味。

10、金桔酒

原材料：金桔、蜂蜜、白酒、密封玻璃瓶

制作方法：

将金桔去蒂，泡在盐水里面洗干净，晾干之后备用；

密封玻璃瓶洗净之后，晾干备用；

将金桔对半切开，放在密封罐里面，

放入适量冰糖，然后倒酒没过冰糖后，放在阴凉环境

【春旭草莓醉了的常备做法图解】。11、草莓酒

原材料：草莓、柠檬、冰糖、白酒、密封玻璃瓶

制作方法：

将柠檬泡在盐水洗净后，晾干备用：

【春旭草莓醉了的常备做法图解】。将密封玻璃瓶洗净之后晾干备用

一层草莓，一层冰糖堆在瓶子里。

【春旭草莓醉了的常备做法图解】。最后在上面放上两片柠擦，然后倒白酒没过2~8厘米；

将密封玻璃瓶洗净之后晾干奋用

（3)山楂和冰糖一起放在玻璃密封罐里面，

（4)添加白酒，没过水果2~3厘米，放入阴凉环境，3个月之后即可饮用