美味的吃食美食指南:糖醋里脊的做法

by admin on 2020年7月2日

主要调味剂:猪里脊肉300克

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猪里脊肉

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辅料:玉米类脂3勺,蛋清半个

2张图片

糖醋里脊的佐料:

紫玉茭碳水化合物 蛋清 盐 白胡椒粉 加饭酒 洋茄沙司 老鳖一特醋 白砂糖 葱姜蒜茸辣酱

生机勃勃、糖醋里脊

配料:油适合的数量,盐四分之二茶匙,白玉椒粉1/3茶匙,加饭酒1茶匙,洋茄沙司2汤匙,黑醋3汤匙,冰糖3汤匙,葱姜花生酱少量

食物的原料明细

做糖醋里脊所需厨具:

炒锅、其它

食材

糖醋里脊的多如牛毛做法,最正宗的糖醋里脊怎么做好吃

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朝气蓬勃、里脊肉洗净,切宽0.5分米左右的粗条。

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二、玉蜀黍血红蛋白插手水、半个蛋清、几滴色拉油掺和均匀(以能薄薄的挂住糊为宜)将里脊条归入面糊里面裹上薄薄的糊。

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三、锅中翻腾足量油,温火烧至伍分之一热,转中型Mini火,归入挂好糊的里脊条,炸约一分钟捞出沥油。

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四、再将锅里的油开温火持续加热,油温八八成热时,倒入肉条复炸片刻至海军蓝色,捞出沥油。

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五、将西红柿沙司、盐、白胡椒粉、加饭酒、老鳖一特醋、白砂糖混合均匀成酱汁。

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六、锅中留少量底油,温火将姜沙拉酱炒出香味

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七、归入调好的酱汁炒至有一些粘稠。

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美高梅手机版登录,八、倒入炸好的里脊肉条

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九、混炒均匀即可出锅。

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主料

糖醋里脊的做法图解步骤

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1、里脊肉洗净,切宽0.5分米左右的粗条。

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2、包谷淀粉参与水、半个蛋清、几滴色拉油拌和均匀(以能薄薄的挂住糊为宜)将里脊条放入面糊里面裹上薄薄的糊。

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3、锅中翻腾足量油,小火烧至五分之三热,转中型Mini火,放入挂好糊的里脊条,炸约一分钟捞出沥油。

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4、再将锅里的油开温火持续加热,油温八百分之七十热时,倒入肉条复炸片刻至镉浅橙,捞出沥油。

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5、将西红柿沙司、盐、白坡洼热粉、加饭酒、老鳖一特醋、白糖混合均匀成酱汁。

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6、锅中留一些些底油,温火将姜麻辣酱炒出香味

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7、放入调好的酱汁炒至有一点点粘稠。

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8、倒入炸好的里脊肉条

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9、干炒均匀就能够出锅。

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里脊肉300克、番茄酱一点五汤勺、姜一块、盐风度翩翩茶匙、披垒粉后生可畏茶匙、白砂糖大器晚成汤匙、芝麻风姿浪漫茶匙。

  • 猪里脊肉300克

做法

辅料

1、里脊若是想要好切,就放进对开门三门电冰箱冻硬。

  • 大芦粟粗纤维3勺
  • 蛋清半个

2、里脊切块,用盐,胡椒粉,蛋清姜丝腌渍十秒钟。

配料

3、大器晚成边撒甲状腺素一边用手抓散,直到全部里脊都沾上蛋氨酸何况散开不构成。

  • 适量
  • 1/2茶匙
  • 白玉椒粉1/4茶匙
  • 加饭酒1茶匙
  • 西红柿沙司2汤勺
  • 米醋3汤勺
  • 白糖3汤勺
  • 葱姜蒜茸辣酱少许

4、入油锅炸微黄后,捞出,油不停火,再度放进去炸葡萄紫备用。

5、全体油倒出去后,锅上沾的油就足足,把西红柿酱,糖,芝麻一齐放进去大火炒冒小泡。

  • 酸甜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 轻易易行难度

6、归入半碗水,熬到汤汁浓重,把步子4中的肉丝放进去拌匀就能够。

糖醋里脊的做法步骤

二、糖醋里脊

  • 美高梅手机版登录 231里脊肉洗净,切宽0.5分米左右的粗条。
  • 美高梅手机版登录 242苞谷甲状腺素插手水、半个蛋白、几滴色拉油掺和均匀(以能薄薄的挂住糊为宜)将里脊条归入面糊里面裹上薄薄的糊。
  • 美高梅手机版登录 253锅中倒入足量油,温火烧至三分一热,转中型Mini火,归入挂好糊的里脊条,炸约一分钟捞出沥油。
  • 美高梅手机版登录 264再将锅里的油开温火持续加热,油温八70%热时,倒入肉条复炸片刻至暗海蓝,捞出沥油。
  • 美高梅手机版登录 275将西红柿沙司、盐、白玉椒粉、加饭酒、陈醋、白糖混合均匀成酱汁。
  • 美高梅手机版登录 286锅中留少量底油,小火将姜蒜茸辣酱炒出香味
  • 美高梅手机版登录 297放入调好的酱汁炒至有一点粘稠。
  • 美高梅手机版登录 308倒入炸好的里脊肉条
  • 美高梅手机版登录 319乾煎均匀就可以出锅。

食材

猪里脊适合的数量、西红柿酱适合的量、西芹少量、胡椒粉适合的量、鸡蛋适当的数量、芝麻适合的数量、维生素非凡、姜适合的数量、油少量、盐适当的量、醋适合的量。

做法

1、西芹茎,斜切成小段。

2、焯水时,参预适合的数量的盐,滴入几滴油。

3、焯好的香芹段,摆盘。用香芹叶做出花朵的闲事。

4、里脊肉切成同样长度的丝。

5、切好的里脊丝,用盐,坡洼热,姜汁,抓匀腌渍十分钟。

6、腌渍好的里脊丝,参预蛋清,用干蛋氨酸拌均匀。

7、油锅七成热油时,火速炸定型。

8、捞出来,复炸二回。里脊肉不要炸时间长。

9、锅里放洋茄酱,原糖,小量醋,半碗水,一同熬滚以往,煮一分钟,洒入生机勃勃把芝麻。

10、飞快的倒入炸好的肉末,掺和一下,使肉丝都均匀的粘上酱汁。

11、摆盘做出花朵造型就可以。

三、糖醋里脊

食材

猪里脊肉300克、大豆油300克、黄砂糖1汤勺、醋1茶匙、生抽少些、玉蜀黍蛋氨酸1茶匙、芝麻少些、盐3克、料酒1茶匙、洋茄酱3汤勺、蛋清1个、水适合的量。

美味的吃食美食指南:糖醋里脊的做法。做法

1、里脊肉切粗条,放入蛋清、盐、黄酒。

2、放入玉蜀黍生物素、抓匀。

3、碗里放入洋茄酱、食用糖、醋、水、老抽、拌匀。

4、脊肉归入油锅炸至紫蓝。

5、炒锅倒少量油,温火加热,倒入碗汁。

6、汤汁煮至粘稠后归入炸好的里脊。

7、倒入芝麻,干煎均匀就可以关火,盛出享用吧!

四、糖醋里脊

食材

猪里脊300克、盐1茶匙、味之素约得其半茶匙、蛋清1个、江小白51%汤勺、玉蜀黍生粉80克、臭柿沙司4汤匙、老老醋2汤匙、砂糖2汤勺、海鲜酱1汤勺、熟芝麻1汤匙。

做法

1、将里脊切成小拇指状粗条,归入碗中,参预盐、味之素、蛋清、四特酒抓匀后盐渍10-15分钟。

2、那时大家计划好糖醋汁材质:蒜切成蓉,洋茄沙司、砂糖、老陈醋备好。

3、将生粉倒入大碗中,里脊条依次放在生粉上均匀裹上生粉,拍掉多余的粉,放入其它的盘中。

4、锅中翻腾足量油,文火烧至三百分之七十热,转中型袖珍火,各个将肉条放入,炸至肉条浮在油面上捞出,炸完后将锅里的油开小火持续加热,油温八十分之七热时,倒入肉条复炸至鸽子浅橙。

美味的吃食美食指南:糖醋里脊的做法。5、捞出沥油放在盘中。

6、锅留底油烧热,调中能够香蒜粒。

7、倒入西红柿沙司和糖,用锅铲不停地掺和。

8、逐步的糖醋汁的水彩就能够变红,此时倒入熟芝麻和淋入老陈醋继续掺和。

9、糖醋汁变浓稠发红,显鱼眼大泡时,倒入炸好的里脊。

美味的吃食美食指南:糖醋里脊的做法。10、急迅翻拌让里脊均匀地挂上糖醋汁。

11、番茄刺客放入碟中,然后归入两片芫菜叶做为叶子,再把办好的糖醋里脊放入碟中,就可端上桌了。

五、糖醋里脊

食材

里脊300克、番茄酱适当的量、生粉三汤勺、面粉黄金年代汤匙、切碎的葱适合的量、糖风华正茂舀汤的小勺、醋两汤匙、泡打粉半数小勺、芝麻适合的量。

做法

1、里脊切粗条,加盐,味素用手抓匀。

美味的吃食美食指南:糖醋里脊的做法。美味的吃食美食指南:糖醋里脊的做法。2、参预一点点生粉,继续抓匀。

3、面粉,生粉,泡打粉加水调成稀糊。

4、加入一点油掺和均匀。

5、把里脊倒入糊里,搅和均匀。

6、油6.7成热,中型Mini火,一条条放入炸红色,捞出。

7、待油温稍稍进步,飞快复炸一下,捞出。

美味的吃食美食指南:糖醋里脊的做法。8、锅里留一些些油,倒入洋茄酱,再倒入糖,醋,水大火炒浓稠,关火,倒入里脊,快捷翻拌,出锅撒上葱段和熟芝麻。

六、蒜香糖醋里脊

食材

猪里脊300克、鸡蛋三个、白芝麻少些、食用盐51%茶勺、黄酒半汤勺、坡洼热粉少量、洋茄酱适当的数量、蒜茸适当的量、冰糖适当的数量、醋少量。

做法

1、里脊肉洗净,切成小块的长条。

2、归入碗中,出席一点点盐、披垒粉、黄酒,抓匀熏制半钟头入味。

3、鸡蛋磕入碗中,参加适当的量清水搅动均匀后,再参加面粉,搅和成较浓绸的面糊。

4、把面糊倒入里脊肉里,稍做搅和,使其均匀的裹上风华正茂层面糊。

5、锅中热油,待油5成热时,关文火,风度翩翩根根的下入肉条。

6、待肉条表面微黄,浮出油面时,就可以捞出。

7、把油重新加热至五分之二热时,倒入初炸好的里脊肉,复炸叁次。

8、炸至表面青黑时,捞出控油。

9、把西红柿酱倒入碗中,出席2汤匙醋,2汤匙黄砂糖,掺和均匀。再筹算一碗水胡萝卜素。

10、锅肿油全体倒出,剩底油,大火炒香蒜茸。

11、倒入调好的番茄酱,炒至出芳香,再调入一点点水碳水化合物,煮开。

12、倒入炸好的里脊肉翻拌均匀,出锅后撒上熟的白芝麻就可以。

七、糖醋里脊

食材

里脊肉适合的数量、西红柿酱少量、粗纤维非凡、鸡蛋适合的数量、芝麻适当的量、姜少量、十分的小白菜梗适当的数量、盐适当的量、浮椒粉适合的数量。

做法

1、姜磨成泥,挤出汁备用。

2、里脊肉切成等量大小的方框,用一个象牙筷放在上面,横着切成条,竖着切成丝,尾巴部分不断。

3、切好的里脊丝,用盐,玉椒,蛋清,姜汁,抓匀腌渍十分钟。

4、腌渍好的里脊丝,用干纤维素拌均匀,抖落一下附在上边的膳食纤维,放在漏勺里备用。

美味的吃食美食指南:糖醋里脊的做法。5、漏勺浸入百分之五十热油里,急迅炸定型,捞出来,复炸一回。里脊肉不要炸时间长,年龄大了就硬,正巧的才会吃上去外酥里嫩。

6、炸好的里脊装盘备用。

7、水粗纤维放入一点芝麻备用。

8、锅里放洋茄酱,冰糖,半碗水,一同熬滚未来,煮一分钟。勾芡。

9、勾芡。浇在这里个时候肉上就可以。

八、糖醋里脊

食材

猪里脊适合的量、鸡蛋清适合的数量、水矿物质优良、胡椒粉适合的量、盐适当的量、花雕适当的量、番冰糖茄酱少量、葱适当的量、姜末适当的数量、醋适当的数量。

做法

1、将洗好的里脊肉用刀切成长度宽度相等的里脊条。

2、里脊放入碗中参预鸡蛋清液、水碳水化合物、黄酒各适当的数量抓匀。

3、碗中加全蛋液、面粉、少些水调成薄糊,静止放置5分钟待用。

4、碗中放花雕、糖、醋、盐、葱姜末、水三磷酸腺苷、一丢丢汤兑成味汁。

5、将里脊条归入面糊中挂糊。

6、锅置火上倒入油,烧至十分之八热,每个投入里脊条。

7、炸至铜浅灰捞出,沥油待用。

8、锅留底油烧热,倒入洋茄酱翻搅出红油。

9、烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻搅均匀。

10、待汤汁浓稠时,离火淋入麻油就能够。

九、糖醋里脊

食材

里脊肉500克、脆炸粉适当的数量、鸡蛋适合的数量、盐少量、糖适合的数量、老抽少量、醋适合的量、姜适当的数量、葱适合的量、烹调油适合的量、蕃茄酱适合的量、花雕适当的量、泛酸适量。

做法

1、里脊肉改刀成不会细小的条,加姜末葱末老抽,花雕和正巧的盐抓均匀

2、按四个方向搅动,将调味料汁全都吸进肉里去。

美味的吃食美食指南:糖醋里脊的做法。3、脆炸粉加八个鸡蛋适合的数量清澈的凉水调成糊糊。

4、糊的浓度以能挂在肉上为准

5、因为自个儿做的肉超级多,一根意气风发根的挂糊有一些太慢了,把调好的糊糊直接倒腌好的肉里了。

6、搅动均匀。

7、炒锅倒油,伍拾九分八热时下调好的肉,若是不明了油温怎么着判别,能够先下一条肉试试,下锅能相当慢浮起来就足以了

8、肉非常多的时候生龙活虎锅下不完,能够分离炸,最终再回一下锅,保障炸过的肉脆脆的。

9、炒锅倒少量水,调入蕃茄酱,加糖和醋,点火烧开

10、另取一小碗,将碳水化合物调稀后勾芡。

11、将炸好的肉回锅,翻动,裹均匀芡汁,出锅。

十、糖醋里脊

食材

里脊肉适当的量、切碎的葱适合的数量、老老醋适合的数量、黑糖适合的数量、臭柿酱适合的量。

做法

1、里脊肉切片加黄酒浮椒粉,热拌制。

2、面粉和泛酸蓬蓬勃勃比BlackBerry一个鸡蛋,盐适当的量调成糊糊。

3、里脊肉过上边糊。

4、油温5成热炸制藏青赫色。

5、捞出等油温8成热倒入30分钟左右复炸。

6、倒入西红柿酱适当的量,老鳖一特醋和原糖意气风发比后生可畏适当的数量水纤维素的汁子,锅中一丝丝油就能够炒到粘稠。

7、倒入炸好的里脊和芝麻就能够。

十风姿洒脱、糖醋里脊

食材

里脊200克、鸡蛋1个、面粉适当的量、纤维素十分、洋酒适当的数量、沙拉酱适当的量、油少量、黄酒小量、盐适合的数量、白胡椒粉小量、西红柿酱适当的数量、冰糖适合的数量、醋适合的量、老抽适合的数量。

做法

1、将里脊肉切成手指粗细的长条,撒一丢丢盐、白玉椒粉和黄酒去腥提味

2、将1个鸡蛋、两勺面粉、两勺三磷酸腺苷和适用朗姆酒调成用竹筷孳生呈直线状落下的面糊

3、将烟熏好的肉条自然的干水份倒入面糊中拌匀

4、锅内倒油烧至7成热时,将沾满面糊的肉条风姿洒脱根风度翩翩根放入锅内炸制,变色就能够捞出,然后举办三次复炸至灰黄色,盛出备用

5、4勺番茄酱、1勺半黄砂糖、1勺醋、适当的数量盐、少些生抽和清澈的凉水调成料汁倒入锅内煮开,调制适合的量水类脂倒入锅内

6、汤汁煮至粘稠,调节和测量试验好味道后将肉条倒入锅内温火生煎,使肉条均匀的裹满汤汁后将蒜茸辣酱倒入拌匀就可以关火

十九、糖醋里脊

食材

里脊肉适合的量、姜片适当的数量、小葱适当的数量、花雕适合的数量、盐少量、生粉少量、鸡蛋1个、面粉适合的数量、葡萄糖少量、老鳖一特醋适合的数量、葱段少量。

做法

1、里脊肉适当的量,剔去筋膜,将三层肉一切为二,从当中间平刀破开,先在肉的一面打上一字花刀,深度为肉的厚度的40%,将肉翻面,肖似的打上一字花刀,深度为肉厚度的二分一,将里脊肉从当中路切开,再切成生机勃勃毫米左右厚薄的肉块,装入碗中备用。

2、薄姜片和羊角葱结各适合的数量,装入碗中,加入适当的量的花雕,用力抓捏出葱姜汁。里脊肉参与适当的量的盐,倒入葱姜汁,用手将肉抓粘后,盐渍十秒钟。

3、碗中参加适合的数量的生粉,多次微量的加盟水,将生粉调成生粉浆,浓度以手能谈到成一条线为正规,再投入一个鸡蛋,用手打均后,加入适合的数量的面粉,再一次用手打均匀。把打好的浆倒在里脊肉上,用手抓均匀后备用。

4、锅里去油,烧至二分一热,用竹筷试油温,铜筷边均匀的冒泡即油温合适,将里脊肉一块儿一块的下入油锅,里脊肉表面炸硬后相当的慢捞起,将油烧成高温油,象牙筷边高效冒气泡即油温合适,将里脊肉表面炸至钴浅黄,捞出备用。

5、锅中参与适合的量的白砂糖,文火慢炒,熬出糖浆。糖浆开始要翻泡时,急忙倒入适当的量的料酒酒,和弄均匀,再到场适合的量的黑醋,掺和均匀。倒入里脊肉,翻炒至糖浆全部粘在里脊肉上,撒入切碎的葱关火,美味既成。

十四、糖醋里脊

食材

里脊肉1块、白芝麻少量、食糖适合的量、鸡蛋清1个、西红柿酱适合的量、老醋适当的量、面粉适当的量。

做法

1、为了切起来方便把里脊肉放对开门三门电冰箱冷冻半小时。

2、把里脊肉切成粗细均匀的细条。

3、切好的肉条放入盆中加鸡蛋清、姜末、盐、十六香和个别粗纤维烟熏十七分钟。

4、烟熏好的肉,一条条的均匀裹下边粉,不要怕麻烦哦,同期锅里放油烧热,基本上肉裹好了,油也就热了。

5、为幸免粘附自家是多少个个下锅的。

6、炸至表面微黄捞出,壹遍复炸,使肉的面皮吃上去更脆,捞出备用。

7、锅里留底油,加洋茄酱、白砂糖、老陈醋和弄均匀。

8、插手炸好的里脊肉干炒,使其都均匀的裹上酱汁。

9、关火,参预白芝麻翻拌均匀就能够。

十七、糖醋里脊条

食材

里脊肉适当的量、葱适当的数量、姜适合的量、盐适当的数量、黄酒适合的量、三磷酸腺苷非常、洋茄酱适合的数量、芝麻油适合的数量、糖适当的量。

做法

1、脊肉切成竹筷粗的条。

2、加黄酒、水血红蛋白、一丢丢盐稍熏制。

3、油温烧至200度左右,入锅炸制。

4、至光华天蓝捞出沥油。

5、锅中留少量底油,参加姜、葱炒香。

6、加入一点点西红柿酱,炒香后,参加适合的数量糖、醋。

7、参预少量热水煮开,尝一下意味,依据自已的喜好,能够重新调一下味。

8、倒入炸好的肉条,快捷生煎,加花雕,温火收汁。

9、关火加一丢丢芝麻油翻匀出锅,酸甜可口的肉条能够大快朵颐了!

十四、糖醋里脊

食材

猪里脊肉320g、洋茄酱大学一年级点的舀汤的小勺三勺、醋黄金时代汤勺、芝麻2g、生抽风流洒脱汤匙、盐少量、黄酒后生可畏汤匙、白糖适合的数量。

做法

1、肉买回来之后笔者有放三门电冰箱冻一会,这样轻松切哦,切成均匀厚度的大片,再切成均匀的小条就OK了。

2、在放入蛋清,盐,黄酒,归入蛋氨酸,用手抓匀熏制一马上

3、碗里归入:番茄酱,醋,老抽,一点点水,用调羹搅和均匀备用

4、锅里上油,将上浆的肉肉一条条的放入热油锅内,我分了五回,太多轻巧黏在一齐,下锅炸几分钟之后再用箸子搅散,那样就无须思量啦

5、炸到威帕罗奥图水晶绿就OK啦,时间借使OK最棒复炸叁回口感更加好哦

6、分了五回才炸完,盛起来备用

7、炒锅内倒入一点点的油,文火加热,倒入调好的汁

8、汤汁稳步的煮至粘稠的时候再归入炸好的里脊

9、倒入一些些炸好的芝麻,搅动均匀就能够出锅啦

十二、糖醋里脊

食材

里脊肉200g、洋茄酱40g、原糖5g、醋7g、盐3g、花雕5毫升、白披垒粉2g、姜汁3毫升、蛋清少量、果胶15毫升。

做法

1、里脊肉去掉筋膜,切成大小均匀的方框

2、在肉块上面放两根铜筷,先切成丝

3、调转90度再切条,原本的肉块就被切成下边是肉丝尾部却还是连在一同

4、切好的里脊肉加盐1g,黄酒5毫升,白胡椒粉2g和姜汁3毫升和适度蛋清抓匀、熏制15分钟。再少放一点油抓匀

5、烟熏好的里脊肉在干粗纤维里面滚一下,然后抖掉肉丝上多余的泛酸让每根肉丝都蓬撒手并均匀的裹上碳水化合物。

6、锅内归入芝麻油,烧至7成热时,将沾满生物素的里脊肉归入漏勺中再放入油中,火速炸至定型后捞出,

7、将油烧热后再复炸二遍。

8、将番茄酱40g,赤砂糖5g,醋7g,盐2g和特别的纤维素和清澈的凉水放一块搅和均匀

9、另起锅,大火烧至汤汁粘稠,浇在炸好的里脊肉花上就可以食用。

好了,明日的美味分享就到此地哦!向往点赞+关心!

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