美高梅手机版登录【包心白菜烩脆皮水豆腐的常常做法图解】

by admin on 2020年6月29日

用料

白菜三丝福包的做法 白菜烩脆皮豆腐的做法
白菜烩脆皮豆腐的做法简单是小白菜做法大全的常见菜,不一定要看白菜烩脆皮豆腐视频才能学会,但怎么做白菜烩脆皮豆腐最好吃。
材料: 北豆腐1块,白菜6块,剁椒半汤勺,盐,生粉,老抽2汤勺,生抽1汤勺,糖半汤勺
做法: 1.豆

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一、水煮鱼片

北豆腐1块

白菜烩脆皮豆腐的做法简单是小白菜做法大全的常见菜,不一定要看白菜烩脆皮豆腐视频才能学会,但怎么做白菜烩脆皮豆腐最好吃。

豆腐是比较受大众喜爱的一种常见豆制加工品,在我国可以大致分为南豆腐和北豆腐两种,一般来说北豆腐的口感会比较厚实,网孔也很多,因而很适合进行炖煮,非常容易入味,而南豆腐外表光滑,口感细腻,就比较适合用来炖汤或者是做一些甜品。

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白菜6块

材料:

一、香煎脆皮豆腐

食材

剁椒半汤勺

北豆腐1块,白菜6块,剁椒半汤勺,盐,生粉,老抽2汤勺,生抽1汤勺,糖半汤勺

材料:豆腐、鸡蛋、青椒、咸菜、蒜瓣、生抽、醋、白糖、香油

鱼腩肉、白菜、豆干、姜丝、蒜片、葱花、泡椒、豆瓣酱、陈醋、糖、鸡精、盐、料酒、蛋清、淀粉。

盐适量

做法:

做法:

做法

生粉适量

1.豆腐先切成麻将大小,上面撒少许盐静置一会(最好手撒好控制量,或泡盐水),豆腐可以稍微拍点生粉下油锅煎,煎黄之前不要随意翻动,分两次可煎完.

1、豆腐控干水,切大小一致的方块。

1、草鱼鱼腩肉,切成片,用盐、料酒、淀粉、蛋清拌匀腌制。

老抽2汤勺

2.豆腐煎好后,白菜杆子先下锅炒,我喜欢软烂一些的菜杆,所以切得也不大,然后将豆腐放下去加少许水焖一会。

2、鸡蛋打散。

2、白菜切丝、豆干切长条。

生抽1汤勺

3.老抽两勺,生抽一勺,糖小半勺调成汁浇上去,放入白菜叶继续焖两三分钟。

3、豆腐块放入蛋液中蘸满。

3、煮开一锅水,放点盐,把豆干焯水2分钟。

糖半汤勺

4.出锅之前再加大半勺剁椒翻炒翻炒就可以了。

4、油烧美高梅手机版登录,7成热,下入蘸满蛋液的豆腐块,煎至两面金黄捞出。

4、接着将白菜也焯水至七层熟捞起,将白菜、豆干置入盘中。

白菜烩脆皮豆腐的做法步骤

小诀窍:

5.青椒、咸菜、蒜瓣切碎,加入生抽、醋、白糖、香油,调成味汁。

5、起锅热油,把姜、蒜、泡椒爆香,倒入豆瓣酱炒出红油。

1.豆腐先切成麻将大小,上面撒少许盐静置一会(最好手撒好控制量,或泡盐水),豆腐可以稍微拍点生粉下油锅煎,煎黄之前不要随意翻动,分两次可煎完.

因为我放了剁椒,而且豆腐也已先入过底味了,所以没有再加盐,只加了点生抽和老抽,但我家宝贝爱吃煎的豆腐,所以辣椒放得很少,咸度需根据剁椒多少调节。

6、吃时蘸汁即可。

6、加入盐、陈醋、糖和适量的水煮开,下入鱼片,撒入鸡精。

2.豆腐煎好后,白菜杆子先下锅炒,我喜欢软烂一些的菜杆,所以切得也不大,然后将豆腐放下去加少许水焖一会。

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二、脆皮豆腐

7、鱼片一变色马上关火,盛入碗中。

3.老抽两勺,生抽一勺,糖小半勺调成汁浇上去,放入白菜叶继续焖两三分钟。

白菜三丝福包

材料:嫩豆腐1块,淀粉,鸡蛋,番茄酱,糖

8、撒上小香葱,再浇上热油,完成。

4.出锅之前再加大半勺剁椒翻炒翻炒就可以了。

材料:

做法:

二、烧鸡块

小贴士

山东白菜5片,芹菜2支,香菇5朵,豆包1块,桶笋丝50g,姜末10g,枸杞5g,素高汤100cc,A.盐1/4小匙,糖1/4小匙,胡椒粉少许,香油1小匙,素蚝油1小匙,盐少许,B.太白粉水少许,香油少许

1、鸡蛋+淀粉调成厚糊状。

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因为我放了剁椒,而且豆腐也已先入过底味了,所以没有再加盐,只加了点生抽和老抽,但我家宝贝爱吃煎的豆腐,所以辣椒放得很少,咸度需根据剁椒多少调节。

做法:

2、豆腐切块,然后再裹上面糊。

食材

1.将山东白菜片洗净后放入滚水中汆烫至微软后捞出,再泡入冰水中至凉备用。

3、然后放入热油锅,煎至金黄后盛出。

鸡肉、姜、大蒜头、青辣椒、焖酱、豆瓣酱、红辣椒、白酒、料酒、冰糖、油、盐、鸡精、蚝油、醋。

2.桶笋丝放入滚水中汆烫后捞出;香菇泡软后切丝;豆包切丝;枸杞洗净后泡水;芹菜叶平均切成三等分长条,放入滚水中汆烫后捞起、泡冷水至凉备用。

4、锅留底油,倒入番茄沙司,加糖,用水淀粉略勾芡。

做法

3.热锅,倒入1大匙油烧热,放入姜末爆香,加入作法2的香菇丝炒香后加入桶笋丝、豆包丝和所有调味料A一起拌炒均匀盛盘。

5、最后放豆腐下去,裹上茄汁即可。

1、准备好食材,鸡肉剁成块,清洗干净

4.先取一片作法1的山东白菜叶铺平,于中间放入适量作法3的馅料后依序从旁往内包起成一福袋状,再以作法2的芹菜条束紧袋口,重复动作至材料用毕。

三、白菜烩脆皮豆腐

2、辣椒和大蒜头都切成大粒。

5.取蒸笼,将作法4的福包放入蒸约5分钟至熟。

材料:北豆腐1块,白菜6块,剁椒半汤勺,盐,生粉,老抽2汤勺,生抽1汤勺,糖半汤勺

3、起锅小火,放油烧热,转大火下鸡肉和姜块翻炒煸出香味。

6.热锅,倒入素高汤和枸杞一起煮滚,再以少许太白粉水勾芡后滴入香油,起锅淋在作法5蒸好的福包上即可。

做法:

4、加焖酱翻炒均匀,加豆瓣酱翻炒上色。

1、豆腐先切成麻将大小,上面撒少许盐静置一会(最好手撒好控制量,或泡盐水),豆腐可以稍微拍点生粉,下油锅煎,煎黄之前不要随意翻动,分两次可煎完.

5、加冰糖、白酒去腥,加适量的水,小火焖40分钟。

2、豆腐煎好后,白菜杆子先下锅炒,喜欢软烂一些的菜杆,就切得不要太大,然后将豆腐放下去加少许水焖一会。

6、加辣椒和大蒜头翻炒断生。

3、老抽两勺,生抽一勺,糖小半勺调成汁浇上去,放入白菜叶继续焖两三分钟。

7、鸡肉大火收汁,加料酒、鸡精和蚝油调味,最后加醋炝锅起锅装盘。

4、出锅之前再加大半勺剁椒翻炒翻炒就可以了。

三、香煎豆腐

四、脆皮豆腐炖菌子

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材料:野生菌,豆腐,白糖,生抽,鸡精,白胡椒

食材

做法:

老豆腐、鸡蛋、生粉、食用油、白糖、番茄酱、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、小葱、白芝麻。

1、菌子切片,中火炒放少许盐,装盘。

做法

2、锅放油将脆豆腐炒一会,下盐,加膏汤将脆豆腐炖入味5成后再下菌子中火一起炖,加点白糖,生抽,鸡精,白胡椒炖入味起锅。脆豆腐入味很快,不用炖很久,7、8分钟足够。(后下菌子是以免菌子营养成份流失)

1、准备一块老豆腐,切成大小相同的块。

五、脆皮酿豆腐

2、准备两个鸡蛋,鸡蛋打散,干淀粉备用。

材料:豆腐一块 五花肉300克 豆豉适量 大葱白适量 盐 姜
橘油(可有可无)豌豆淀粉

3、每块豆腐都均匀的蘸一下生粉。

做法:

4、再裹上一层鸡蛋液,这样煎出来的豆腐是金黄金黄的,特别好看。

1、五花肉斩成肉末备用

5、锅里倒油,放入豆腐块煎至两面金黄。

2、用油把姜煸炒过,然后把姜扔掉,再加入洗过切碎的豆豉

6、翻个面,一定要开小火,火大了容易煎糊了,盛出备用。

3、等油凉了把五花肉碎加入,和切碎的大葱白,加入盐拌匀

7、再来调个酱汁,准备一个小碗,加半勺白糖,少许番茄酱,一勺生抽,几滴老抽,一点胡椒粉,半勺蚝油一起搅拌均匀,调好后可以尝一下咸淡,淡了的话就加点盐。

4、把豆腐切成3厘米见方的块,然后中间片开,不要切断,把拌好的肉碎塞入

8、煎好的豆腐重新倒入锅里,倒入少许的开水,再把我们调好的酱汁倒进去。

5、锅里放油烧热,把酿好的豆腐,粘上豌豆淀粉,沾满,一块块,下入油锅

9、焖煮个2~3分钟,让酱汁和豆腐充分的融合在一起,撒上葱花,就可以出锅啦。

6、等到一面有了硬皮,再翻面

四、鱼香茄子

7、注意由于外面包裹了豌豆淀粉,豆腐里受热会胀开,轻轻用铲子敲敲,让热气泄出来

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8、摆盘,可以趁热,用胡椒研磨棒,磨一些胡椒粉在上面,还可以撒一些盐在上面即可

食材

制作脆皮豆腐的原材料可以是北豆腐,也可以选用南豆腐,口感各自有着不一样的风味,大家都可以进行不同方法的尝试,经常吃豆腐,不仅可以为我们补充丰富的蛋白质,同时豆腐也是很好消化的一种食物,非常适合家里的孩子和老人们食用。

紫皮茄子、瘦肉、姜、蒜、葱、剁椒、胡椒粉、生粉、盐、鸡精、生抽、蚝油、老抽、香醋。

做法

1、瘦肉切成小丁,加点生抽、胡椒粉、花生油剁成肉末。

2、姜、蒜、葱白分别切末、剁椒一勺备用。

3、取一个小碗,调入生抽、老抽、蚝油、香醋、盐、鸡精、生粉、清水调成鱼香汁。

4、茄子切成约5cm的段。

5、锅内热油,下茄子大火油炸,将炸好的茄子盛出控油。

6、锅内留底油,下肉末炒散炒香,再下姜、蒜、葱白、剁椒炒出香辣气味。

7、将油炸好的茄子倒入锅内,再调入适量鱼香汁小火焖两三分钟即可。

五、蒜香青菜

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食材

青菜、蒜末、盐、油、鸡精。

做法

1、将青菜洗净,切段待用。

2、烧锅倒油烧热,下入蒜末炝锅。

3、接着放入切好的青菜翻炒翻炒至断生。

4、然后加适量的盐,鸡精调味炒匀即可。

六、花蛤汤

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食材

花蛤、姜、大蒜头、葱、白酒、盐、鸡精、胡椒粉。

做法

1、准备好花蛤,清洗干净。

2、起锅烧水,水中加姜片、大蒜头、白酒。

3、水开后下花蛤煮开,花蛤全部开口就好了。

4、加盐、鸡精、胡椒粉调味,最后撒些葱花即可。

好了,今天的美食分享就到这里哦!喜欢点赞+关注!

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