三色蒸蛋的做法

by admin on 2020年6月24日

鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋结合在一起会碰撞出怎样的火花呢?通过一些小小的改变,重新组合,成就了这款三色蒸蛋,是否让你眼前一亮呢?

“鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋结合在一起会碰撞出怎样的火花呢?通过一些小小的改变,重新组合,成就了这款三色蒸蛋,是否让你眼前一亮呢?更多食谱欢迎关注我的:czyoyoyuanse”

主料:松花蛋 1个,鸡蛋 5个,咸鸭蛋1个

三色蒸蛋用料工具

用料主料

辅料:色拉油 少许,盐 1克

主料:松花蛋鸡蛋咸鸭蛋辅料 色拉油厨具:
电烤箱分类中式宴请其它蒸廿分钟简单难度

教您三色蒸蛋的家常做法,三色蒸蛋怎么做好吃

1.松花蛋、咸鸭蛋去壳,用线切小块。

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2.鸡蛋白和蛋黄分离。(注意一个一个分开了分,防止手误)

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3.蛋黄加入盐,拌均匀。

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4.将切好的松花蛋块、咸鸭蛋块,铺入抹色拉油的烤碗内。

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5.加入鸡蛋白。

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6.加入鸡蛋黄。

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7.盖上保鲜膜。

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8.小心的移入蒸烤箱内,100°蒸大约20分钟。

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三色蒸蛋的做法:

辅料

三色蒸蛋烹饪技巧:

1、松花蛋建议用线切割,因为它比较脆弱;2、加入蛋白后再加蛋黄不要晃动太厉害防止混合;3、也可以先加入蛋白后蒸10分钟再加入蛋黄蒸10分钟;4、这款蒸蛋还可以炒杂烩,口感更好。

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  • 色拉油 少许
  • 盐 1克

1.松花蛋、咸鸭蛋去壳,用线切小块。

三色蒸蛋的做法1.

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松花蛋、咸鸭蛋去壳,用线切小块。

2.鸡蛋白和蛋黄分离。(注意一个一个分,防止手误)

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2.

3.蛋黄加入盐,拌均匀。

鸡蛋白和蛋黄分离。(注意一个一个分开了分,防止手误)

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4.将切好的松花蛋块、咸鸭蛋块,铺入抹色拉油的烤碗内。

3.

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蛋黄加入盐,拌均匀。

5.加入鸡蛋白。

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4.

6.加入鸡蛋黄。

将切好的松花蛋块、咸鸭蛋块,铺入抹色拉油的烤碗内。

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7.7、盖上保鲜膜。

5.

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加入鸡蛋白。

8.小心的移入蒸烤箱内,100°蒸大约20分钟。

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6.

9.成品图

加入鸡蛋黄。

小窍门:

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1、松花蛋建议用线切割,因为它比较脆弱。2、加入蛋白后再加蛋黄不要晃动太厉害防止混合。3、也可以先加入蛋白后蒸10分钟再加入蛋黄蒸10分钟。

7.

盖上保鲜膜。

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8.

小心的移入蒸烤箱内,100°蒸大约20分钟。

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三色蒸蛋成品图

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烹饪技巧

1、松花蛋建议用线切割,因为它比较脆弱;2、加入蛋白后再加蛋黄不要晃动太厉害防止混合;3、也可以先加入蛋白后蒸10分钟再加入蛋黄蒸10分钟;4、这款蒸蛋还可以炒杂烩,口感更好。

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