美高梅手机版登录【图】猪肝紫菜蛋花汤的做法

by admin on 2020年6月24日
  • 猪肝 100g
  • 瘦肉 80g
  • 鸡蛋 50g
  • 紫菜 3g

美高梅手机版登录 1

美高梅手机版登录 2

调料明细

  • 适量
  • 适量
  • 美高梅手机版登录 ,姜 适量
  • 葱花 适量
  • 香菜 适量
  • 香油 适量
  • 枸杞子 适量

1张图片

美高梅手机版登录 3

做法步骤

  • 美高梅手机版登录 4
    1猪肝切片,用生粉抓洗过后沥干,加入姜丝,油,盐等腌一下备用;
  • 美高梅手机版登录 4
    2猪肉切片,加入油盐也腌渍一下备用;
  • 美高梅手机版登录 4
    3鸡蛋打散,加入葱花和油盐搅打成蛋液备用;
  • 美高梅手机版登录 4
    4锅中煮适量清水,水开后下猪肝和瘦肉,再次煮开后撇掉血沫;
  • 美高梅手机版登录 4
    5然后下紫菜,枸杞子一起煮约3分钟;
  • 美高梅手机版登录 4
    6下盐调好味;
  • 美高梅手机版登录 4
    7这时候淋入蛋液;
  • 美高梅手机版登录 4
    8撒上香菜;
  • 美高梅手机版登录 4
    9最后滴上几滴香油即可!

“这是一个很简单的汤菜,有汤有菜,很是不错!
只是当天因为煲了海底椰,所以汤水做得少点,不然弄个三四碗汤也是很甜很好喝的啊!
上汤用的是猪肝瘦肉,蛋白质铁质一样也不落下啊!”

紫薯1个 / 山药1段 / 大米1杯 / 冰糖

小窍门

1、猪肝去异味可以加入生粉或者料酒抓洗后用清水过净。

食材明细

美高梅手机版登录 13

主料

1.山药/紫薯去皮,切滚刀块

  • 瘦肉适量
  • 猪肝适量
  • 豆苗适量
  • 金针菇适量

2.大米放入电饭锅,加适量水

辅料

3.米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可,一共需熬制1小时

  • 枸杞子适量
  • 适量
  • 适量
  • 生粉适量

紫菜虾米粥

配料

美高梅手机版登录 14

  • 适量
  • 适量
  • 香油适量

大米200g / 紫菜1小张 / 干虾8只

瘦肉 / 葱 / 姜 / 蒜

  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

食盐 / 鸡精 / 香油

上汤金针菇豆苗的做法步骤

1.大米洗干净放入锅里,按煲粥键煮熟

  • 美高梅手机版登录 151瘦肉切片,用油盐,生粉腌一下备用;
  • 美高梅手机版登录 162猪肝切片后,加入生粉等搓洗几次,以去掉异味与血水,后用油盐腌一下备用;
  • 美高梅手机版登录 173豆苗切掉根部,洗净沥干;
  • 美高梅手机版登录 184金针菇切掉根部,洗净沥干;
  • 美高梅手机版登录 195枸杞子洗净一下沥干备用;
  • 美高梅手机版登录 206热油锅,下姜,蒜,猪肝和瘦肉一起炒香一下;
  • 美高梅手机版登录 217然后加入适量清水以及枸杞子,煮开;
  • 美高梅手机版登录 228水开约3分钟后即可以下豆苗和金针菇;
  • 美高梅手机版登录 239待食材煮软变熟后,加适量盐调味即可!上锅前滴几滴香油,味道更好!

2.紫菜剪碎,瘦肉切丝(肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿),葱姜蒜切好,虾仁泡软剁碎

小窍门猪肝容易有异味,可以用生粉或者料酒多洗几次 ,这样效果会比较好~!

3.葱姜蒜放入油锅爆香

4.粥煲好开盖放入虾仁,放入瘦肉,加入剪碎了的紫菜

5.倒入刚才爆香的葱姜蒜油

6.加入食盐和鸡精,撒入葱花即可

皮蛋瘦肉粥

美高梅手机版登录 24

大米 / 清水 / 皮蛋2个 / 葱花

瘦肉 / 食盐 / 胡椒粉 / 食用油

1.米淘洗干净,用盐、油和少许水将米浸泡,腌制30分钟。猪瘦肉放沸水中煮变色捞出

2.锅中放足量水,烧开后放入米和1个切碎的皮蛋、猪瘦肉、姜末一起煮开。大火煮20分钟,中途随时搅拌,撇去浮沫,约用1—1.5小时将粥用小火煮至稠厚。

3.关火,加适量盐和胡椒粉调味即可,吃的时候撒上葱花即可

菠菜猪肝粥

美高梅手机版登录 25

大米 / 菠菜 / 猪肝 / 盐 / 黑胡椒

1.大米提前浸泡30分钟,熟猪肝切小丁备用

2.菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用

3.大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟

4.米粥煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟

5.10分钟后撒入菠菜丁,撒入盐和黑胡椒,稍微煮一两分钟后即可出锅

香菇滑鸡粥

美高梅手机版登录 26

大米100g/ 鸡胸肉100g / 香菇80g

生菜20g / 蛋清1个 / 盐 / 淀粉

鸡精 / 胡椒粉 /香油 / 料酒

1.大米洗净;香菇洗净切片;;生菜洗净切丝

2.鸡肉洗净切片,加蛋清、淀粉、料酒抓匀,腌渍5分钟

3.大米放入高压锅中,加水大火烧开,转小火煮20分钟,然后将香菇放入粥内,鸡肉丝也放入粥中滑散,再煮3分钟,最后放入生菜丝关火,加盐、香油、鸡精、胡椒粉调匀即可

鲜虾粥

美高梅手机版登录 27

活虾,大米,香菇,姜,葱,香菜

1.米淘洗后加清水适量,放进几片姜,熬至米粒开花。

2.香菇切片焯水备用,虾洗净后,把虾脑和虾线去掉。

3.等粥熬好后,把火调大,把虾和香菇放进粥里,放盐,等虾变红时,倒一小茶匙香油,把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀即可。

红枣玫瑰黑米粥

美高梅手机版登录 28

黑米 / 白米 / 红糖

美高梅手机版登录【图】猪肝紫菜蛋花汤的做法。红枣十颗 / 干玫瑰花苞十几朵

1.将黑米白米按1:1的比例,洗净,加水浸泡一夜,方便熬煮。

2.将米倒入电饭锅中,加开水熬煮,一定要一次把水加足。

美高梅手机版登录【图】猪肝紫菜蛋花汤的做法。3.等待粥煮开时,将红枣洗净去核,切成丁,玫瑰花苞去蒂,将花瓣分开,备用

4.粥煮开后,将红枣加入一同熬煮,至米粒涨开,煮至粘稠时,将红糖放入,溶化,起锅前将玫瑰花瓣撒入,搅拌均匀即可

雪梨银耳粥

美高梅手机版登录 29

银耳50g、雪梨1个

冰糖40g、鲜百合少许

美高梅手机版登录【图】猪肝紫菜蛋花汤的做法。1、银耳提前用冷水泡开,撕成小朵。

滑蛋牛肉粥

美高梅手机版登录 30

大米、牛里脊肉25克

鸡蛋一个、香菜叶适量

1.牛肉切末,加蛋清、料酒、盐、姜丝、淀粉腌制30分钟

2.大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟

3.将腌好的牛肉末加入煮好的粥里,烧开,加入盐、鸡粉、糖、胡椒粉、再继续煮1分钟,淋上打散的鸡蛋液煮开出锅淋花椒油即可

薏米绿豆百合粥

美高梅手机版登录 31

百合10到15克左右、砂糖少许

绿豆15到20克左右、薏仁米20克

1,将绿豆,百合,薏仁米淘洗干净备用。

2,将百合,薏仁米,绿豆加入水中,煮沸后,转小火继续煮,到煮熟。

3,将绿豆薏仁百合粥盛入碗内,加适量的糖。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图