【美高梅手机版登录】美食食谱:剁椒拌西葫芦的做法

by admin on 2020年6月23日
  • 西葫芦 2根

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西葫芦的家常做法大全

调料明细

  • 剁椒 1小蝶
  • 1勺
  • 美高梅手机版登录 , 3瓣
  • 白醋 1勺
  • 适量

4张图片

国外有一种网红食物,叫做zoodles,名字跟noodles很像,不过这“面”可真的是一点儿面粉都没有。因为它是由西葫芦擦丝而成的西葫芦面。

做法步骤

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    1准备好原材料
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    2西葫芦刨成细丝, 注意中间的瓤就不要了
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    3加入适量的盐腌制一下
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    4腌制出部分汁水来, 将它们挤出来后再调味
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    5加入剁椒和蒜末
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    6加入一勺糖
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    7加入白醋,拌均匀即可盛入盘中
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    8端上桌了。

【美高梅手机版登录】美食食谱:剁椒拌西葫芦的做法。“天气热,不想做大菜,就来道简单的凉拌菜吧。这凉拌菜做法很简单,将西葫芦刨成细丝,注意中间的瓤就不要了,避免影响口感;刨好的丝加入适量的盐腌制一下,调味前挤部分水分,再可以根据个人口味加入盐、蒜、醋等调味料了。这几天家人都没有啥胃口,因此拌西葫芦时我特地加了一勺剁椒,让剁椒的酸辣与西葫芦的清甜混合在一起来打开家人的胃口。这菜简单快手,3分钟上桌,效果不错,
孩子特别喜欢吃。”

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小窍门

1、西葫芦去皮刨成丝后中间的籽部分不要,避免影响口感; 2.
西葫芦丝要用盐腌制后挤去部分汁水后再拌入调味料; 3.
加入白糖能中和下剁椒微辣的口味, 而且白醋不影响菜品的色泽。

【美高梅手机版登录】美食食谱:剁椒拌西葫芦的做法。食材明细

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主料

无麸质低碳水低热量,特别适合减肥健身,轻食人群吃。西葫芦皮薄、肉嫩可口、清香微甜,不但能润泽肌肤,还可以调节人体代谢。它是超低卡路里代表,除了清炒、做面,烹饪方式也很多样哦。

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辅料

1

  • 剁椒【美高梅手机版登录】美食食谱:剁椒拌西葫芦的做法。1小蝶
  • 1勺
  • 3瓣
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  • 【美高梅手机版登录】美食食谱:剁椒拌西葫芦的做法。适量

西葫芦谷垒

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  • 微辣口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

材 料:香蕉西葫芦,小麦粉,金兰酱油,金兰素蠔油,醋,芝麻油,白芝麻步
骤:1、西葫芦洗净后擦丝,放入一个大碗里。放入小麦粉拌匀,至所有菜丝都均匀裹上面粉,碗底还有一点点干粉的状态。2、蒸屉里铺上蒸布,把拌好的菜丝放入,大火烧开后转中火蒸10分钟。3、用酱油,醋,素蠔油和芝麻油调一个蘸汁,最后撒点白芝麻点缀2酱炒白果西葫芦

剁椒拌西葫芦的做法步骤

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  • 美高梅手机版登录 151准备好原材料。
  • 美高梅手机版登录 162西葫芦刨成细丝,
    注意中间的瓤就不要了。
  • 美高梅手机版登录 173加入适量的盐腌制一下。
  • 美高梅手机版登录 184腌制出部分汁水来,
    将它们挤出来后再调味。
  • 美高梅手机版登录 195加入剁椒和蒜末。
  • 美高梅手机版登录 206加入一勺糖。
  • 美高梅手机版登录 217加入白醋,拌均匀即可盛入盘中。
  • 美高梅手机版登录 228端上桌了。

材 料:西葫芦1根,鲜白果适量,盐适量,天贝酱1勺步
骤:1、西葫芦切薄片;2、新鲜的白果去皮备用;3、准备一勺天贝酱,炒锅烧热,倒入天贝酱翻炒;4、天贝酱炒香后,倒入新鲜的白果;5、白果半熟的时候倒入西葫芦片,大火翻炒;6、临出锅前,依据个人口味撒入适量盐翻炒均匀即可。3清炒西葫芦

小窍门1、西葫芦去皮刨成丝后中间的籽部分不要,避免影响口感。
2、西葫芦丝要用盐腌制后挤去部分汁水后再拌入调味料。
3、 加入白糖能中和下剁椒微辣的口味, 而且白醋不影响菜品的色泽。

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材 料:西葫芦,尖椒,香菜,盐步
骤:锅里放油,放西葫芦片,尖椒丝,炒至略软,关火,撒香菜,放盐,炒匀。4剁椒拌西葫芦

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材 料:西葫芦2根,剁椒1小蝶,糖1勺,白醋1勺,盐适量步
骤:1、西葫芦刨成细丝,
注意中间的瓤就不要了;2、加入适量的盐腌制一下;3、腌制出部分汁水来,
将它们挤出来后再调味;4、加入一勺糖、适量白醋,拌均匀即可盛入盘中。5西葫芦疙瘩汤

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材 料:西葫芦半个,胡萝卜15克,面粉40克,植物油1勺,盐1勺,水适量步
骤:1、西葫芦切小丁,胡萝卜切碎2、水中加胡萝卜碎、盐、少许油,煮沸3、煮汤的同时,将水龙头的水流调成缓慢一滴一滴,中间稍有停顿的状态,不停地用筷子来回拌水滴下方盆中的面粉,将面粉拌成疙瘩4、汤煮沸后,将西葫芦丁放入,煮至八九成熟5、下疙瘩,边煮边搅动。疙瘩不大,很容易熟,看到没白心就可以了6、将加盐即可出锅6炝炒西葫芦

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料:西葫芦两个,花生油适量,姜,干辣椒适量,花椒粒适量,金兰酱油,盐步
骤:1、把西葫芦滚刀切成大小适中的块。2、姜、干辣椒切好备用。3、在锅中倒入少量花生油,待油六七分热时放入花椒粒,小火来回煸炒,炒出花椒的香味,注意火不要大了,以防把花椒粒炒糊。4、随后放入姜、干辣椒一起煸炒,炒出香味。5、放入西葫芦继续翻炒,改为大火,同时放入适量盐和酱油,放入少量水,盖上锅盖闷三分钟,然后翻搅一次继续闷三分钟。关火盛盘。有烤箱条件的直接切条做烤西葫芦条直
接 烤( 裹 少 许 面 糊 油 炸 也 行 )

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除了这些

西葫芦还可以做快手腌菜

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