美高梅手机版登录10种红豆汤的做法,全家都爱吃,顶尖过瘾~

by admin on 2020年6月21日
  • 排骨 750g
  • 深海海带 200g
  • 黄花菜 25g
  • 香菇 25g

1.山药莲藕排骨汤

天一热就没有胃口,

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调料明细

  • 生姜 适量
  • 适量

准备材料:猪小排200g、莲藕200g、山药100g、葱1小段、姜1块、八角1个、香叶2片、料酒1汤匙、胡椒粉2g、盐适量。

吃点什么好呢,煲汤吧~喝着爽又健康~

土豆排骨汤

做法步骤

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    1准备排骨,我买的比较多,个人爱吃肉,用清水浸泡出血水,可以多换几次水,然后洗干净备用。
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    2冷水下锅,大火煮开水。
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    3水中放入一大勺料酒。
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    4排骨变色后,捞出。不要煮久了,这里只是为了去除血水。
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    5准备其他材料,干货提前泡软,然后切块备用。海带要泡,去除些盐味,不然会咸的。切小葱沫。生姜片。
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    6另起锅,放入排骨,加入开水,一次加足够量,不然后面放进菜就不够了。然后放入姜片,大火煮开,然后转小火慢炖,大概过半个小时就会看到汤开始变白了。继续煮,总共一个小时左右,可以用筷子试下软烂程度。
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    7然后依次放入海带香菇,和黄花菜。
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    8放入材料后大火煮开,然后转小火,继续再炖15分钟左右即可出锅,临出锅放入香葱沫,香气扑鼻。
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    9最终盛出来的效果~看起来是不是很有料~开吃吧。

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[材料]

小窍门

1、饭做的好不好,不全在于食材,更多的是是否真的用了心

做法步骤:

一、胡萝卜玉米排骨汤

排骨500克,土豆2个;胡萝卜1根,黑木耳10克,食盐3克,生姜3片,葱适量。

1、将山药、葱切小段,莲藕、姜切片备用。

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[做法]

2、排骨洗净后冷水下锅,加入香叶、八角、姜片、葱段、料酒大火烧开。

用料:排骨500g、甜玉米一根、胡萝卜一根、生姜适量、料酒1茶匙、排骨炖料一包、白醋几滴、盐适量

1.将土豆、胡萝卜洗净切小块,黑耳提前泡发。

3、开锅后捞去表面浮沫后,放入莲藕片,转中火。

做法:

2.将排骨洗净,放入锅中加水放入生姜片,大火煮沸,去除油沫。

4、待汤再次烧开后,放入山药段,转中小火,慢炖40分钟左右,最后加入适量盐、胡椒粉调味即可。2.甜玉米白果排骨汤

1.排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量

3.将排骨捞出放入汤煲中,中小火煮1小时,放入土豆、胡萝卜块、黑耳,小火继续煮至食材熟烂。

准备材料:猪小排400g、甜玉米400g、胡萝卜100g、红莲子50g、薏米30g、鲜白果30g、蜜枣2颗、黄酒2茶匙、盐适量。

2.玉米切块备用;胡萝卜同样切成块

4.出锅前加盐调味。5.撒入少许葱花提味。

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3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净

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做法步骤:

4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入,用大火烧开后转小火

番茄排骨汤

1、猪小排洗净焯水备用。

5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了

[材料]

2、甜玉米切小段,胡萝卜去皮切块,需要洗的材料洗净备用。

6.小火煮一小时后,再放入胡萝卜,小火再煮1小时,放盐调味即可

西红柿2个,猪小排300克;生菜200克;食盐1.5茶匙,姜3片,水适量,小葱2根。

3、将所有食材放入炖锅,加入清水、黄酒煮开后,转小火炖2个小时左右,直到食材软烂,加入适量盐调味即可。3.萝卜排骨汤

二、莲藕排骨汤

[做法]

准备材料:猪小排250g、白萝卜1根、姜1块、葱花、盐、黑胡椒粉。

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1.排骨洗净入冷水锅加姜片煮开稍煮一会去尽血水。

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用料:莲藕500克、排骨750克、红萝卜250克、蜜枣2颗、姜1大块

2.煮好的排骨用温水冲洗干净,加温水和姜片煮开,番茄切块。

做法步骤:

做法:

3.番茄倒入煮开的锅内继续煮开转小火炖。

1、排骨洗净焯一下去血水备用。

1.把所有材料准备好。

美高梅手机版登录,4.炖1小时左右至排骨软烂,汤汁香浓,调入适量盐再煮10分钟左右。

2、将包萝卜切块,姜切片备用。

2.排骨洗干净,切成长度约6厘米左右的在块。

5.加入葱花和生菜后关火(生菜可换其它蔬菜或不加)。

3、将排骨、姜片倒入炖锅中,加入适量料酒煮开后,转小火煮30分钟。

3.放进煮开水的锅中焯一下,以逼出污血。

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4、待汤出现乳白色后加入萝卜块再煮15分钟。

4.取出,用流动清水冲去浮沫,并沥干水分备用。

香菇红枣排骨汤

5、最后加入盐、胡椒粉拌匀调味,再撒上少许葱花即可。4、土豆排骨汤

5.莲藕去皮,切成块。

[材料]

准备材料:猪小排500g、土豆2个、胡萝卜1根、木耳10g、姜3片、葱、盐。

6.红萝卜去皮,切块。

猪大排200克,鲜香菇200克;枣6个,水适量。

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7.姜去皮,用刀背轻轻拍一下,蜜枣洗干净备用。

[做法]

做法步骤:

8.汤锅中注入适量清水,倒入所有准备好的材料。

1.将香菇去根洗净(胁划十字花,这步纯属好看,可以省略)。

1、排骨洗净放入锅中加入姜片焯水,捞去浮沫后将排骨捞出备用。

莲藕排骨汤的做法图解99. 大火煮开,转中小火继续煮沸1.5小时左右即可

2.排骨冷水下锅。

2、木耳提前泡发洗净,土豆、胡萝卜洗净切小块备用。

三、冬瓜薏米排骨汤

3.锅煮开汆烫去血水和杂质后捞出。

3、将排骨放入汤煲中小火煮1小时,放入土豆块、胡萝卜块、木耳小火继续煮至食材软烂。

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4.将所有准备好的食材-
-起丢入电高压锅中,加入适量的水,将锅调到煮排骨的设置上。

4、加入适量盐调味,最后撒上少许葱花即可。5.香菇红枣排骨汤

用料:排骨400克、冬瓜300克、薏米20克、芡实20克、生姜3片、盐

5.煮好高压锅自然松气后开盖即可食用。

准备材料:猪大排200g、鲜香菇200g、干枣6个、盐。

做法:

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1.薏米、芡实用清水浸泡1-2小时;

山药莲藕排骨汤

做法步骤:

2.排骨焯水捞出沥干;

[材料]

1、排骨洗净焯水后捞出备用。

3.冬瓜洗净切块;

猪小排200克,藕200克,山药100克;食盐3克,葱1小段,姜1小块,八角1枚,料酒1大汤匙,香叶2
片,胡椒粉2克。

2、香菇去根洗净,在表面划十字花。

4.锅中加水4碗,放入排骨、薏米、芡实和姜片;

[做法]

3、将所有食材倒入高压锅中,加入适量清水,将锅调到煮排骨位置开始煮。

5.大火烧开后倒入冬瓜;

1.莲藕切块,山药、葱分别切小段,姜切片。

4、煮好后高压锅自然松气开盖加入适量盐调味即可。6.番茄排骨汤

6.再开后转小火煲1个小时,然后加盐调味

2.排骨洗净,冷水下锅,放香叶、大料、姜片、葱段、料酒,大火烧开。

准备材料:猪小排300g、西红柿2个、生菜200g、姜、葱、盐。

四、冬瓜海带排骨汤

3.开锅后去表面浮沫,放莲藕块,转中火。

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4.待汤再次烧开,再放入山药段。转中小火,慢炖40分钟,最后加盐、胡椒粉调味即可。

做法步骤:

用料:排骨、海带、冬瓜、盐、姜、胡椒粉

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1、排骨洗净入冷水锅加入姜片煮一会儿去血水。

做法:

萝卜排骨汤

2、煮好的排骨用温水冲洗干净,加温水和姜片煮开。

1.排骨用清水浸泡20分钟左右备用。

[材料]

3、番茄切块,倒入煮开的锅内继续煮开后转小火炖1小时左右至排骨软烂。

2.海带提前泡发洗净切小块。

猪小排250克;食盐1茶匙,姜1小块,黑胡椒少量,白萝卜1根。

4、待汤汁香浓,加入适量盐搅拌后再煮10分钟左右。

3.炒锅内放少许底油,下排骨和姜片炒至出香味。

[做法]

5、加入葱花、生菜后关火即可。7.冬瓜排骨汤

4.汤锅烧热,倒入炒好的排骨姜片,加上足量清水,滴2滴白醋。

1.把生姜、萝卜切好备用。2.先把排骨去血水,洗净。

准备材料:猪大排500g、冬瓜750g、枸杞适量、姜、盐。

5.盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖半小时左右。

3.加入生姜、料酒大火煮至水开,转小火煮30分钟。

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6.加入海带煮1小时。

4.汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟。

做法步骤:

7.倒入冬瓜块,煮至冬瓜达到你喜欢的软熟程度调入盐,胡椒粉调味即可。

5.然后加入盐和胡椒粉即可。

1、排骨洗净下高压锅加入清水,水没过排骨一点,开始煮。

五、番茄排骨汤

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2、冬瓜去皮去瓤,切三角形大块备用。

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甜玉米白果排骨汤

3、开锅后将浮沫去掉,加入姜片,盖上锅盖压5分钟。

用料:肋排500g、番茄4个、葱姜些许、料酒适量、盐适量

[材料]

4、松气好后打开锅盖加入冬瓜、枸杞、适量盐后盖上锅盖再压5分钟即可。8.海带黄豆排骨汤

做法:

甜玉米400克,猪小排400克,胡萝卜100克;红莲子50克,薏米30克,鲜白果30克,蜜枣2颗,食盐6克,黄酒2茶匙,水适量。

准备材料:猪大排、海带结、黄豆、姜、葱花、盐。

1.肋排放入冷水与料酒煮沸去味,冲洗干净放入汤锅,放入适量的葱姜开大火煮沸

[做法]

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2.沸腾之后,开小火煮3小时(其中第一个小时到,放入适量的盐调味),不要减少太多的煮汤时间,3小时是保证肉质酥软,汤质鲜美的关键!

1.猪小排清洗干净后,焯水去血水和杂质备用。

做法步骤:

3.三小时后,把备用的番茄入油锅翻炒至酥烂!

2.准备配料,蜜枣、薏米、红莲子清洗干净备用。

1、排骨洗净焯水沥干备用,海带结洗净沥干备用,黄豆提前泡发。

4.将汤中的生姜取出,把番茄倒入肉汤,再煮沸5分钟!完成了!番茄与肉类烧汤很鲜美哦,不用再放味精等调料。

3.选用甜玉米,口感比较好,清洗后切成段,胡萝卜去皮切段,鲜白果清洗后备用。

2、将排骨、黄豆、姜片倒入锅中,加适量水煮沸后,转小火炖2小时。

六、海带排骨汤

4.所有食材倒入炖锅,加水,加黄酒,煮开后小火2个小时左右,直到食材软烂,加盐调味即呵。

3、加入海带结继续炖30-40分钟,加入适量盐调味,撒上少许葱花即可。9.薏米莲藕排骨汤

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准备材料:猪大排500g、莲藕300g、薏米100g、葱姜、盐。

用料:猪排骨400克、香菇几朵、海带150克、香油适量、白胡椒粉适量、料酒适量、精盐适量、姜片适量、葱段

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做法:

做法步骤:

1.将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块。我打了海带结。

1、薏米洗净泡一夜。

2.排骨切断洗净,冷水下锅,水开后锅中煮两到三分钟,捞出用清水洗干净。

2、排骨冷水洗净后泡15分钟,抛出血沫后倒掉血水。

3.净锅内加入2000克清水,放入排骨、葱段、姜片、料酒,用旺火烧沸,撇去浮沫。倒入海带块,再用旺火烧沸即转小火炖两个小时,

3、将泡过水的排骨冷水下锅焯水,水开去沫,放入姜片、葱白,焯好水的排骨取出控水备用。

4.拣去姜片、葱段,加精盐,白胡椒粉调味,淋入香油即成(不喜欢香油的可以不放)

4、莲藕去皮切块备用。

七、山药排骨汤

5、将焯过水的排骨、薏米、莲藕放入锅中,加入适量水,盖上盖子煮至水开后,转小火炖1小时,出锅前加入适量盐调味即可。

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用料:山药300g、排骨300g、料酒适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、生姜适量、葱适量

做法:

1.排骨洗净,锅内放入水,放入排骨煮沸

2.将排骨捞出洗净浮沫,山药去皮切滚刀块

3.将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆

4.加入姜片和葱结,放入适量料酒

5.滴入少许白醋,盖盖选择靓汤键

6.时间到后,电压力锅自动泄压,开盖,加入盐

7.调入鸡精即可盛出食用

八、玉米排骨汤

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用料:猪大排500克、玉米300克、食盐5克、姜5克、小葱5克

做法:

1.排骨洗净,玉米切块,姜切片,葱段全部准备好

2.锅中放冷水将排骨放入煮开

3.煮开后关火将排骨捞出,冲洗干净浮沫,锅中水倒掉不要

4.锅子洗净重新放入凉水,将排骨和玉米一起加入

5.加姜片,葱段

6.盖好锅盖大火煮开上气后,关小火压15分钟

7.关火等锅子泄气后,打开锅盖,依口味加适量的盐调味

  1. 挑出姜片,葱段就可以装碗开吃喽

九、香菇排骨汤

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用料:排骨、香菇、姜片、料酒、糖、盐、少许鸡精

做法:

1.取十几个香菇,加少许淀粉,搅拌,静置一会等泥沙捞出,再洗一遍,用温水泡发。

2.排骨去血水洗净,入高压锅,加姜片加水大火煮开后,去干净浮沫。

3.放料酒,香菇,加一点点盐,盖上盖子。

4.上汽后转小火,响10分钟,关火。让排骨焖一会,打开盖子后,根据需要再加点盐和鸡精

十、茶树菇排骨汤

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用料:排骨500克、茶树菇50克、生姜一块、盐适量

做法:

1.排骨飞水后,冲洗干净浮沫;生姜切片;

2.茶树菇用水浸泡至软后切去根部,清洗干净;

3.全部材料放进汤锅,加入10碗清水;

4.大火煮开后转中小火煲2个小时,放盐调味即可。

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