【美高梅手机版登录】热辣壹号古董羹加盟 费用 代理条件 招引客户电话

by admin on 2020年6月21日

热辣壹号火锅加盟优势

明星餐厅问题出在哪?

在淘汰率这么高的餐饮行业,明星或者网红自带的那点流量。其实并没有什么卵用,不过只是昙花一现。真正的较量还是在供应链,菜品,服务,管理上。把他们做好才是真正存活下来并发展壮大的真正因素。

1、咨询了解拨打总部加盟电话或登录进行咨询了解。2、前期考察①考察产品是否在投资区域有竞争力,可否容易复制成功模式。②考察总部直营店及其下属加盟店的营业及营利情况。3、合作申请填写意向加盟书,并递交总部审核,确认合作意向。4、签订合同热辣壹号加盟总部与加盟商双方确认考察结果无疑义后,正式签订加盟合作合同。5、统一设计装修热辣壹号按照统一的店面形象对加盟店进行设计和造价预估,双方确定后,交由第三方施工队由第三方施工队完成施工。6、开业策划开业经理制定开业计划,全程指导开业工作,并确保开业物料的筹备发送。7、正式开业按照既定流程,举行开业仪式,加盟店正式开业。

或许是意识到加盟店可能带来的风险,开了小面馆的孟非就明确拒绝开加盟店。2014年11月,他在南京开了第一家面馆,之后也有扩张分店,开业至今口碑还不错。2016年6月,孟非在微博发表声明,表示从未委托任何机构发展加盟店:孟非小面从未委托任何机构发展加盟店,百度搜索引擎排名第一的加盟培训之类信息,从未跟我和我的公司合作,涉嫌欺诈,大家切勿上当。

作为热辣壹号的掌门人,任泉已在去年3月份正式宣布息影退出影视圈,专注打理投资。他从98年开第一家餐厅,到今天已经走过了近20个年头。从只有7张桌子的小店,到今天全国14家店的连锁企业,任泉每周都会和餐厅团队开会,从店面选址到装修布置再到产品升级换代。任泉深知一家餐厅要想常胜,归根结底还是两个字:好吃!产品和服务永远是最重要的。

比如说“孟非的小面”,一碗面30元算贵吗?但如果拿到市场上去做对比。周边的一碗面,平均价格十元。这样来比较也许也就是明星效应。只能吃一回的结局了。

热辣壹号火锅在市场上的客流量大,生意非常的红火,有着很多的优势: 一,
明星效应,热辣壹号火锅的知名度大,有着超多的客流量,现在总部还在全国招商,对每一位代理商进行培训,提高大家的经营能力。
第二,
市场经验丰富。现在热辣壹号火锅的分店数量多,已经积累了丰富的经验,总部能够将成功的模式复制给大家,提高开店的成功率。
第三,
盈利丰厚。热辣壹号火锅的月营业额高,各种食材、火锅的底料还有设备等等都是总部供应的,成本低利润高,总部还会为分店制定适合的经营计划,让你快速的上手,只要好好经营,月收入至少有四万元。
第四,
优惠政策多。热辣壹号火锅的总部重视每一位代理商的发展,推出了多种店铺模式,大家能够根据实际的资金来选择。

成功的餐厅有何经验?

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但是明星们也许是为了怕掉价。他们的餐厅普遍都跟昂贵绑定在一起。

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韩寒和小伙伴一起投资的餐厅很高兴遇见你,2014年1月注册,注册资本为280万元人民币,从宣传的第一天起就和韩寒绑在一起营销。该餐厅定位为魔都最文艺的餐厅,官方微博也和韩寒关联紧密,近期还和韩寒导演的电影《乘风破浪》互动做宣传。从2014年至今,很高兴遇见你已经迅速在全国开了50多家分店。这家店的装修走文艺风,菜名也别出心裁,比如来自星星的炸鸡、一座城池、不离不弃提拉米苏,等等。大多数食客是冲着韩寒的人气去的,不过,韩寒本人并不真正参与打理这些餐饮店,这几年他的工作重心基本在电影,微博上也几乎都是电影宣传,没有任何一条关于这家餐饮店的信息。

此次的热辣壹号贵阳店,以电影为主题,走进店内,纷繁的电影场景,梦幻迷离的灯光,悠扬的背景音乐,使得店内环境优雅而舒适,服务员也在适当的时候过来添水,吃饭不会有压力。热辣就是给食客营造一种说不上来的贴心的舒适感。墙面上几位明星老板的照片,更是为餐厅平添几分时尚元素。

不会管理还体现在哪些方面呢?比如,成本。

美高梅手机版登录 3热辣壹号,较早的明星火锅店,现如今有8家门店,三里屯早的一家一天能做到十几万营业额。如此高的业绩自然明星效应少不了,但面对滚滚的川式火锅的红海,热辣壹号也渐渐的从“偶像派”蜕变成了“实力派”。突出产品。强化品牌属性,行业的“存在感”才会更强。明星效应带来的思考营业额猛增有点危险热辣壹号打一出生,就在火锅界带着贵族血三里屯店举办发布时,邀请来了100多家媒体报道,任泉、李冰冰、黄晓明成为批亮相的老板。作为一个行业新兴品牌,开幕前原本冷清的试营业,在发布会后立刻引起了各方关注。总经理吴琦回忆道:“我印象中2014年的4、5月份,任泉和李冰冰还去了湖南卫视的《天天向上》,专门把火锅桌子搬到台上去,整个一期节目40多分钟全是在谈论“热辣壹号”,像这样的宣传机会其他品牌不可能有。”那时的热辣壹号只要一做宣传,不夸张地说营业额甚至一天就涨好几万,但作为经营者都十分清楚,这并非是可持续的好现象,还要取决于餐厅自身的状况。虽然承认自己是明星餐厅,但目前热辣壹号的管理团队中主管负责人等,均来自大型连锁餐饮,内部管理体系已和其他连锁餐饮管理没有太大差别,相对更偏西式快餐。任泉,无疑是“热辣壹号”的财富。因为懂得经营,他在企业扮演着老板的角色,而非品牌的宣传点。这一点和其他明星创业餐厅大不相同。淡化明星光环
加强娱乐属性明星资源用不用?肯定要用,否则也失去了自身优势。但问题是,怎么用?仅仅以明星噱头为前提,时间长了,换来的就是消费者无力的疲劳感。因此,从去年开始,热辣壹号开始有意识地在营销上尝试逐渐淡化明星噱头,而学会利用明星资源,挖掘和明星有关的元素和属性。1、2015年三个新老板加入,餐厅制定了给力的折扣宣传;2、与第三方平台合作,如支付宝,尝试与其他属性内容做捆绑;3、餐厅设备上印制老板图像,装修时将墙面挂满各式电影海报;4、老板们拍戏用的道具做中间产品,如纪念章等;5、通过老板关系,和演唱会、新浪游戏、国安俱乐部主场等各方合作,拿到花钱都很难拿到的福利;这些资源都是的。因为天生带有的明星属性,反倒水到渠成地和这些资源形成连接,也不会因此而被定性为不伦不类,餐厅和明星资源形成了互补或互动的关系。“这些资源拿到手里,正是帮助品牌培养粉丝的通道。品牌现有将近20万会员,在公众号中发布关于电影上映的消息,附带抽奖和赠送电影票信息,可以得到彼此平台的相互促进。粉丝和餐厅属性结合得更加紧密,这些东西都是未来提升的主要方向。”“热辣壹号”的娱乐属性、媒体属性不断地被丰富,看起来更像一家跨界火锅店,避免着与海底捞等企业做正面PK。从营销和产品角度来说,打造不一样的东西,所出来的属性是不同的,想象力也是无限的。“未来这一块是我们需要去做的,而不是简简单单地靠老板帮我们发一个微博。”热辣壹号加盟费¥90.8万元以上设备费用:20万元前期原料费:4万元广告宣传费:8000元开业费用:2万元流动资金:30万元热辣壹号隶属于北京蜀声蜀色餐饮管理有限公司,专注火锅行业发展多年,是我国火锅行业的领导企业。从问世即站在行业发展的制高点上,坐拥多方面优势保障,释放出十足的发展潜力。广阔的市场前景也吸引了大批投资者的加盟,热辣壹号如今已经在全国拥有家加盟店,并仍在快速增长中,家家火爆。北京蜀声蜀色餐饮管理有限公司是由著名影星任泉、李冰冰、黄晓明共同投资创立的全资餐饮管理公司。旗下拥有“热辣壹号”及“美蛙鱼头”等品牌,其标杆品牌“热辣壹号”是集火锅文化研究与传播、火锅专业人才培养、火锅产品开发、火锅原材料配送等产业于一体的多元化、现代化连锁品牌。公司秉持健康火锅的理念,坚持一次性用油,严格执行国家相关食品安全规范,在保持火锅口味正宗、安全、健康、美味基础上,在原料和工艺上对菜品进行创新。公司重视顾客感受,打造优质服务,结合股东明星效应已经迅速成为国内知名品牌,目前公司已经在北京,上海,天津拥有多家直营连锁门店,并计划未来三年内在全国布局80-100家门店,同时拓展海外市场,成为中国川式火锅具有代表性的餐饮品牌。热辣壹号也对一些菜品形式进行了调整。比如初的自助小料吧台形式,多数到店食客并不专业,他们亲自调配很难体验到更好的口感。为此取消自助,技术部全力研发主打小料,既解决消费者不会调配的痛点,也能保证和锅底更大限度的适配,达到口味一致性。为了增强主打麻酱的产品吸引力,热辣壹号甚至使用了加盟人井柏然的昵称井宝为麻酱命名。其产品用海鲜汁加入辣酱和其他原料共十几种,专配不辣锅底。

明星为啥都爱投资餐厅?有多少餐厅由明星真正参与打理?成功和失败的案例又有何门道?羊城晚报记者调查发现,出问题的明星餐厅大多采用加盟形式,而加盟店往往存在多重的管理隐患。如果你愿意花钱投资加盟店,你也能和明星成为餐厅合伙人。

同时,为了巩固与粉丝们的关系,热辣壹号不定期推出粉丝活动,斗地主、创意小料大赛,更有热辣观影团一言不合直接请客免费看电影,开业期间店内正在播放的是即将上映的由成龙、李治廷、张艺兴主演的《功夫瑜伽》预告片以及舒淇、王千源主演的《健忘村》预告片。

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  • 热辣壹号火锅加盟详情

实际上,明星开餐厅,出问题已经不是第一次。韩寒投资的餐饮店很高兴遇见你,在全国开有数十家门店,但多次因无证经营和食品卫生问题而遭遇关停。赵薇开的乐福餐厅,经营不到一年就倒闭。郭德纲在北京三里屯开的郭家菜,也在经营四年后黯然关门。虽有不少前车之鉴,但根据一份来自大众点评的数据,有百分之七十的明星开店会选择餐饮。然而,能长久存活下来的却很少。

2013年12月三位明星好友合伙经营的坐落在北京屯三里MALL的热辣壹号麻辣火锅店开业了,热辣壹号就此诞生,2015年8月,黄渤、何炅和井柏然也加入了热辣壹号股东行列,上演了一出现实版的中国合“火”人。今年1月20日,热辣壹号温州店盛大开业,这也是热辣壹号2017年开业的首家店铺。

2013年,任泉还与李冰冰、黄晓明合伙投资了“热辣壹号”火锅店。他说,“热辣壹号是我15年做餐饮的总结。我会去思考如何去复制、量化、标准化的问题。这些事情以前的我想不到也做不到,但现在我可以做到了。”

1、强烈的事业心,对发展有更高和更严格要求,热衷于该行业;2、能够认同热辣壹号麻辣火锅的经营模式及经营思路;3、能够执行加盟热辣壹号麻辣火锅的各项规范及标准;4、热辣壹号麻辣火锅已经在当地的市场中有了一定的市场份额,而更想全面提升企业的市场竞争力,占领更大的市场;5、热辣壹号麻辣火锅经营地市级的区域市场;6、加盟商必须在区域市场内拥有独立店面或经营场所;7、有一定的资金投入能力及一定的风险承载能力;8、独立的投资人、有一定经营经验的人均可以申请加盟。

如果说菜品口味还是见仁见智,食客对卫生安全的要求则是一致的。包贝尔和韩寒的餐厅被曝光,问题也都集中在卫生安全。据记者了解,这两家餐厅都采用加盟的形式运作。辣庄火锅官网上就有详细的加盟费用表,如果在地级市单店加盟,合同期限4年的加盟费用总计为34.3万元;如果在县城,费用则为19.8万元。而独立运营的加盟店,不同于由总部统一经营管理的店铺,管理问题往往会影响到餐厅的招牌。去年底,很高兴遇见你宁波店关门,供应商讨债讨去了杭州湖滨银泰分店。但店长告诉记者,杭州店是直营店,营运和管理都由上海总部把控,而关门的宁波店是加盟店,只开了不到一年。

美高梅手机版登录,立足北京放眼全国,热辣壹号来贵阳了

“黄粱一孟”花了两百万装新风系统。目的是为了让客户吃完火锅之后,身上没有火锅味。但在顾客实际消费后,鲜有人会提到这一点。最后成为了孤芳自赏,自娱自乐。

  • 热辣壹号火锅加盟条件

包贝尔火锅店假鸭血事件引发质疑,而发生此类问题的并不是只有他一个

最后总结:明星开餐厅要想能做好,还是要肯花心思,自带明星光环,在起步上也许比普通餐饮人要快。但不愿意花心思管理。这种结果也只能是惨败。

  • 热辣壹号火锅加盟流程

任泉在大学毕业后就考过厨师证。1997年,他独立创业,在学校旁开了一家蜀地辣子鱼餐厅,具体到菜单都是他自己定的。他曾很得意地对记者表示,餐厅第一个月就赚钱了,第三个月食客就开始排队,十几年来店铺都是人满为患大排长龙。之后,任泉又陆续投资了1969酒吧、蜀地传说、蜀地时代等餐厅。

作为一家餐饮企业,热辣壹号始终重视餐饮市场竞争的两大重点:服务和产品。自从品牌创立以来,最注重的就是服务、健康、卫生、环保。所有门店统一采用独具魅力的正宗麻辣火锅底料,一次性锅底,没有重复使用,所选食材均为绿色无公害生态菜品,突出绿色健康和本真口味,倡导安全健康生活。在保证产品品质的同时,热辣壹号还推出了最新的运营模式即开放第三方合作。据可靠消息称,除了本次温州的新店,还有另外七八家合作店即将开业,海外分店也在积极筹划中。立足北京,面向全国,放眼全球,照此趋势,五年内遍布中国也是不无可能。

在明星进入餐饮业中,任泉算是一个比较成功的老板。

  • 热辣壹号火锅加盟优势

名人效应、门槛较低、回报率高

跨界与融合,热情与创新,无论是开新店还是玩创意,都让我们看到了热辣壹号的未来拥有无限可能。

虽然说所有生意的本质都需要流量。但持续的流量并不是平白无故而来的。打铁还是要自身硬,明星效应带来的只是第一次的购买,而客户是否复购,不是明星效应能够解决的。

再比如舒淇、李晨和朋友一起在北京合伙开的4号厨房,该餐厅接待人员也对记者透露,负责餐厅运营的是另外一个老板,并不是明星本人。据了解,很多明星参与投资的餐饮店,明星本人仅在开业时会出席,之后便不再参与,负责运营的也往往是圈外合伙人。如果你想在餐厅偶遇明星本人,可能性几乎为零。

电影元素新主题,明星老板玩法多

而一些明星往往认清不了事实,总认为自己是明星自带流量。不了解市场,就盲目上场。造成的结果就是很容易犯两个错误。

孟非在自家小店请鲁豫吃面

除此之外,你还可以看到当下其他最流行最热门的电影讯息,全店多机位多媒体屏幕滚动播出。热辣壹号曾与多家影视公司合作,包括华谊兄弟、博纳影视、乐视影业、电影网等,合作过的影片有《变形金刚4》、《小时代》、《火锅英雄》、《大唐玄奘》、《寒战2》《罗曼蒂克消亡史》等,合作影片总票房超过30亿。

韩寒的餐厅,曝出无证经营、鼠患的问题;包贝尔的餐厅,用牛血冒充鸭血,还谎称是从四川直接空运而来;有人在杜海涛的餐厅里庆生,吃完不到半小时,同行7人都出现肚子疼恶心腹泻的症状。

近日,包贝尔做老板的辣庄火锅店,被爆料鸭血是用牛血兑水而成。服务员称鸭血从四川空运而来,但事后被证明这些假鸭血来自哈尔滨一鸭血加工厂。事件发生后,包贝尔随即发微博回应,称知道实情后十分震惊:想对那些因为我走进餐厅的消费者诚恳地致歉。我本人也愿意接受大众的监督,对接下来辣庄的运营以及管理进行严格的监管。最后我和辣庄会承担起全部责任。

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如果说明星开餐厅提供不了让客户觉得物有所值的菜品和服务是明星餐厅的表面现象。那么经营和管理就是他的致命伤。

靠刷脸火起来的明星餐厅,终归不是长久之计。但如果明星真正把时间精力投入到餐饮界,也有成功的例子,比如最有代表性的任泉。他已经成功让自己从影视圈转型到餐饮界,就连最近和李冰冰一起上湖南台节目《向往的生活》,任泉的人设都是火锅店老板。

1月20日,贵阳迎来了一家名叫“热辣壹号”的火锅店,据说在全国包括北京、上海、天津、南京、温州等已拥有十四家店面,连股东团都是豪华阵容,黄晓明、李冰冰、任泉、黄渤、何炅、井柏然共六位明星大咖,明星跨界做餐饮,热辣壹号可是认真的。

2014年11月,孟非的个人餐饮品牌“孟非的小面”在南京开业,郭德纲等众多明星前来捧场。同时引来了大量的食客。火爆的场景,甚至需要特警来维护现场秩序。为了吃面还要在黄牛手上花钱买号。这火爆的程度也是没谁了。

火锅店官网有包贝尔的大头宣传照

其实站在普通的餐饮人角度。明星开餐厅是有得天独厚的优势的,他们一上来就解决了最大的问题,初期流量,如何让客户第一次进店进行体验,这都是餐饮人开业初期最头疼的问题。而明星完美的解决了这个问题。但是明明一手好牌,最后却打成烂牌。

参与投资辣庄火锅的包贝尔,同样是个挂名老板。在辣庄火锅官方网站的宣传简介上,可以看到包贝尔的大头宣传照以及该店在全国的地理分布图,并配文辣庄老板包贝尔、快加入我们吧包贝尔曾宣传这家火锅店:开火锅店首先要做到食材卫生,不用鸭肉装羊肉,不用鸭肉装牛肉,这是一个人的道德。在辣庄火锅哈尔滨分店被爆出牛血当鸭血事件后,哈尔滨分店负责人表示是被送货商骗了。但记者采访制造送货商,对方表示自己送的是牛血,店家早就知道。包贝尔本人则表示对此并不知情,他在回应该事件时称:辣庄是我参与投资的火锅品牌,我确实在日常管理中参与较少,对产品的监督不严及管理上的漏洞深感自责。想对那些因为我走进餐厅的消费者诚恳地致歉。

从把控预算、选址、购材、施工到品菜,都由他独自完成。结果第一个月餐厅就赚钱了,第三个月开始排队,排到现在。

明星事必躬亲,参与每个环节

根据美团联合餐饮老板发布的内参《中国餐饮报告2018》的数据显示,近两年倒闭餐厅的平均寿命508天。2017年关店数是开店数的91.6%。

热辣壹号由众多明星合伙投资

像赵薇,郭德纲,韩寒等一系列的明星都曾经开过餐厅。大多都是开业的时候极其火爆。最后的结果,惨不忍睹。

只是挂名老板,基本不参与打理

明星开店时人潮涌动,排队都拿不到号,甚至还有黄牛卖排队号,从这点就可以想象出开业初期的火爆场景。但最终的结果也都是南柯一梦。快速的火爆,没多久就销声匿迹。这也算是明星餐厅共同的魔咒,“黄粱一孟”也并没有逃脱的了这个魔咒……

相比投资其他行业,餐饮业的投资成本可控,资金回笼也更快,相对来说回报率较高。前阵子乐视股价暴跌,《刘涛的血汗钱》一文在网络热传,文中就多位明星在资本市场的投资作了分析。对乐视持股最高的明星合伙人刘涛砸了6000万元在其中,股价暴跌后深受其害。相比几千万元这样的大投资,餐饮业的投资一般在几百万元左右,上千万元的个例极少。相比股市、房产,餐饮业的门槛相对较低。再加上明星老板自带宣传效应,可以省下宣传费,也能吸引粉丝前往。

你想象一下,老板都心不在焉,员工会全力以赴吗?

明星参与餐厅打理吗?

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韩寒投资的很高兴遇见你在广州有维多利广场和番禺万达两家店,这两家店在开业时都非常火爆,有食客表示曾排队3小时就为了进去尝尝鲜。孟非的小面在南京开业当天,商场的三层楼道都被围得水泄不通。有餐饮界内部人士称,明星投资的餐厅,经营一年基本不成问题,名人效应会有效带动餐饮店的客流。

据美团和大众点评双平台数据显示,2017年人均每餐消费80元以内的亲民型餐饮,占据了市场93%的份额。

记者何晶

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菜品质量欠保证,加盟店隐患多

Angelababy在寸土寸金的香港开过四家店。没过多久就销声匿迹了,员工表示:“最近Angelababy很忙,没有什么时间来经营。”有钱任性开着玩呢?

包贝尔投资的辣庄火锅,韩寒投资的很高兴遇见你,薛之谦开的上上谦串串香火锅,孟非开的孟非的小面明星开餐厅并不是啥新鲜事儿,但每次明星餐厅出事都能惹来大风波。尽管如此,还是不断有明星投资的餐饮店陆续问世,这是为啥?

但是好景不长,顾客到店消费后给予的评价普遍都是负面的。在社交平台上,“价格贵”“不好吃”“不新鲜”“名不副实”等评语渐渐占了主流。去年就连关三家店,目前,“小面”仅剩1家还在坚守……

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今天的网红餐厅跟明星餐厅有同样的属性。顾客带着期望而来!却满载着失望而归。负面消息,搭着明星效应,分分钟上了热搜。所以火的快,死的更快。

明星为啥都爱开餐厅?

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2013年,任泉和黄晓明、李冰冰合伙投资了热辣壹号。这家店的中心在成都,但任泉说他可以做到全国所有店的炉子里的东西是同一个味道。早些年我业余做投资,主要精力还是在演戏,所以不可能把餐厅做得很有规模。热辣壹号可以说是我15年做餐饮的总结。我会思考如何复制、量化、标准化的问题。他还透露,经营餐厅的要诀是事必躬亲,从预算、选址、购材、施工,甚至具体到品菜,都亲自参与完成。在热辣壹号成功之后,任泉又和小伙伴联手开了新的餐厅北京宴。

脑子再不好使。也能够反应过来这一系列的问题,反应的是对供应链,店铺,渠道等一系列的管理问题。正在明星们看着自家餐厅如火如潮的时候,却不知危机已悄然降临。可惜大部分人却不愿意对此花大力气去整顿。

明星餐厅以明星的光环吸引食客,但经常被吐槽菜品不好吃、性价比不高。在大众点评上,有食客对某明星餐厅评价道:冲着的名气来的,但除了名字和环境,其他真没什么值得称赞的。作为一家餐饮店,吃的东西不合胃口真真是够了。而包贝尔的辣庄火锅,以簋街店为例,该店在大众点评的评分挺高,有回头客表示会再来,但也有人对菜品质量存疑,比如点的鹅肠不推荐,吃着口感像鸭肠。还有人说:包贝尔当股东开的店,生意比较火,锅底是一次性的,但口味上不够香。

去年12月3号,黄磊与孟非合伙的火锅店“黄粱一孟”宣布关店,不到两年,正式成为了黄粱一梦。

现在的任泉,更多时候是一名商人、投资者,基本淡出了演艺圈。

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面对如此庞大的餐饮市场,很多明星利用自己的明星效应自带流量。纷纷都在入驻餐饮行业,但是大部分的明星都是以惨败的结果收场。

明星开餐厅大多不会亲自参与管理和经营,都是以资源入股,或是合伙人管理,或是家里亲戚经营这样的方式来运作。

如果明星餐厅,明星能够亲自上阵,跟影迷歌迷,合影拍拍照。那我相信对于消费者来说,多花这点钱也是觉得值了吧。否则顾客带着难吃还贵,服务也不好,这样的评价离开,最终也就成为了一个网红店打卡图个新鲜,仅此而已,复购是不要再讲了。

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当然做高端餐饮并不是不行。但至少要让顾客心甘情愿为你的高溢价买单。让消费者觉得物有所值。比如说,海底捞。他并不算是最正宗最好吃的火锅,但他把服务做到了极致,多出来的钱,客户就当服务费也是心甘情愿的。

1997年任泉独立创办“蜀地辣子鱼”,“当初想赚钱,也没有其他的想法。”任泉坦言,“不过,我从那时就是从自己的消费角度出发,把自己当做一个顾客来定位和经营我的餐厅。”

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