美高梅手机版登录7道排骨的经文做法,脊椎骨换着花样吃,唇齿留香,吃完再来一碗

by admin on 2020年6月21日

用料

原标题:7道排骨的经典做法,排骨换着花样吃,唇齿留香,吃完再来一碗

排骨怎么做好吃,这可是一门技术活,接下来跟着菜谱酱看一下7种很下饭的排骨的做法,一周不重样,不油腻,好吃根本停不下来。

猪肉可以不吃,但是排骨还是很值得吃的,排骨能补充钙质,蛋白质,老人孩子常吃能强身健体,排骨做法很多,而做得好吃的排骨百吃不厌,今天我给大家分享4种排骨做法,道道鲜美诱人,您要是做呀,家人肯定很爱吃!

排骨250g

美高梅手机版登录 ,排骨怎么做好吃,

1.黄豆焖排骨

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油适量

这可是一门技术活,

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糖醋排骨

红酒1勺

接下来跟着小编

材料

原料:排骨500克辅料:葱一根、姜一小块、蒜4瓣、八角1块、花椒适量、盐半勺、醋1勺、糖3勺、酱油1勺、料酒1勺、冰糖适量、芝麻适量。

醋2勺

看一下7种很下饭的排骨的做法,

肋排骨1斤 黄豆150g 生姜

做法:1.排骨切小块,冷水下锅,水开后撇去浮沫,加入葱姜蒜,八角,花椒,加少许盐,几滴醋,转小火炖1小时左右。2.捞出排骨,沥干水分。3.盛出一小碗排骨汤备用。4.锅中热油,加适量糖炒出糖色。5.放入排骨,炒至上色后加入料酒,酱油,醋。6.加入排骨汤,转小火闷20分钟左右,然后开大火收汁。7.收汁过程中加入少许冰糖,汁收干后沿锅边再倒入少许醋。8.出锅,撒上白芝麻。

白糖3勺

一周不重样,不油腻,

酱油 料酒 盐 姜蒜均适量

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酱油4勺

好吃根本停不下来。

做法

红烧排骨

清水5大勺

黄豆焖排骨

1.黄豆洗净,加少许酱油,加水,然后放入高压锅内闷煮20分钟

原料:排骨500克,葱1根,姜2片,蒜4瓣,香叶2片,桂皮1块,大料1个,油30毫升,冰糖35克,酱油30毫升,黄酒100毫升,盐

姜适量

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2.排骨剁成小块,焯水备用

做法:1.排骨洗干净,加入料酒和水泡10分钟,排骨放到煮锅加水烧开,捞出排骨热水炒一下2.冰糖敲碎,炒锅放油,小火炒出糖色,熬到糖变焦黄色,加入排骨翻炒3.加入酱油,大料,香叶,桂皮,姜,葱,蒜泥,黄酒和水没过排骨,大火烧开转小火焖40分钟,剩3分之一汤汁加入盐,转中火收汁即可。

蒜适量

材料

3.锅内倒油,加入姜丝蒜瓣,放入排骨,加少许酱油料酒爆炒出香味,带肉上色后倒入高压锅内跟黄豆一起闷

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高升排骨的做法步骤

肋排骨1斤 黄豆150g 生姜

4.一起闷煮20分钟后,加盐搅拌均匀后出锅

椒盐排骨

1.排骨切块焯好水备用。

酱油 料酒 盐 姜蒜均适量

2.蒜香排骨

做法:1、将排骨洗净,切成二寸长,半寸宽肉条,用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀,拌好,浸泡一小时使之入味。2、再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。余下太白粉加二倍水调成湿太白粉待用;3、热油锅,先炸一下排骨,捞出,稍冷后,再炸一次,使排骨炸得透而均匀。捞出,放在盘里;4、再热油锅,将调好的糖醋汁倒入,煮开后,倒进湿太白粉,勾成糖醋浓汁,淋上熟猪油,放在另一小碗内;5、将花椒盐放在一个小盘子里,吃的时候可蘸上糖醋汁吃。

2.准备好姜蒜。

做法

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3.准备好调料汁:1勺红酒2勺醋3勺糖4勺酱油5勺清水,怕酱油着色太深,我是放了两勺生抽,两勺老抽代替。

1.黄豆洗净,加少许酱油,加水,然后放入高压锅内闷煮20分钟,排骨剁成小块,焯水备用

材料

韩国酱烧排骨

4.热锅倒油,稍热后入排骨炒干水份。

2.锅内倒油,加入姜丝蒜瓣,放入排骨,加少许酱油料酒爆炒出香味,带肉上色后倒入高压锅内跟黄豆一起闷

肋排1斤 大蒜1球 鸡蛋1个

原料:猪肋骨 适量;黄酒2勺起底,香菇水大半碗,韩式辣椒酱,大蒜

5.加入姜蒜炒致排骨微微变黄。

3.一起闷煮20分钟后,加盐搅拌均匀后出锅

生粉适量 生姜 酱油 盐 料酒 胡椒粉

做法:排骨一根根取出后斩成块,可大可小,可长可短;锅中放油加热后排骨下锅炒香;接着放入少许黄酒去肉腥增肉香;再放入拍好的蒜瓣;继续煸炒几分钟后排骨的香味和油脂都出来后加入事先准备好的香菇水;调入2勺左右的韩式辣椒酱;中火焖烧至熟,汤汁浓厚时调入少许食盐拌匀后起锅趁热食用。

6.倒入料汁,如果喜欢吃烂一点,还可适量加些水。

蒜香排骨

做法

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7.大火烧开,转小火焖制收汁,大概用20分钟。

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1.排骨洗干净,沥干水分

你喜欢吃排骨吗?

8.盛出开吃啦~

材料

2.排骨加适量的盐,料酒,胡椒粉,姜蒜末,酱油腌20分钟

小贴士

肋排1斤、大蒜1球、鸡蛋1个

3.取一个鸡蛋,加2瓷勺生粉,再加4瓷勺水,将排骨裹均匀

如果排骨的量多些,中间就要加点盐煮 。

生粉适量、生姜、酱油

4.锅内倒油,油热后放入排骨

盐、料酒、胡椒粉

5.中小火慢炸,等排骨定型,肉变黄收缩后再翻动

做法

6.炸到焦黄后出锅,然后再复炸一次,第二次大概炸1分钟即可

1.排骨洗干净,沥干水分,排骨加适量的盐,料酒,胡椒粉,姜蒜末,酱油腌20分钟

3.粉蒸排骨

2.取一个鸡蛋,加2瓷勺生粉,再加4瓷勺水,将排骨裹均匀,锅内倒油,油热后放入排骨

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3.中小火慢炸,等排骨定型,肉变黄收缩后再翻动

材料

4.炸到焦黄后出锅,然后再复炸一次,第二次大概炸1分钟即可

排骨1斤 蒸肉粉适量 少许豆瓣酱

粉蒸排骨

腐乳1小块 姜蒜 酱油 盐 鸡精 油

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做法

材料

1.排骨剁块,洗净沥干水

排骨1斤 蒸肉粉适量 少许豆瓣酱

2.然后放入姜蒜,油,豆瓣酱,腐乳,酱油,盐,鸡精,蒸肉粉搅拌均匀,腌制20分钟

腐乳1小块 姜蒜 酱油 盐 鸡精 油

3.有高压锅的话,放高压锅内压10分钟,然后放入锅内隔水蒸30分钟,然后撒点葱花出锅

做法

4.香芋蒸排骨

1.排骨剁块,洗净沥干水

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2.然后放入姜蒜,油,豆瓣酱,腐乳,酱油,盐,鸡精,蒸肉粉搅拌均匀,腌制20分钟

材料

3.有高压锅的话,放高压锅内压10分钟,然后放入锅内隔水蒸30分钟,然后撒点葱花出锅

排骨半斤 芋头1个 盐适量

香芋蒸排骨

料酒2勺 糖1勺 生抽适量

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姜蒜末 蚝油2勺 淀粉适量

材料

做法

排骨半斤 芋头1个 盐适量

  1. 芋头去皮,切块,姜蒜切末,排骨洗干净

  2. 排骨用清水浸泡20分钟,去除血水,中间换几次水

料酒2勺 糖1勺 生抽适量

3.
取一个碗,放入姜蒜末,料酒,生抽,白糖,蚝油,油,搅拌均匀后倒在排骨上,抓匀腌制20分钟

姜蒜末 蚝油2勺 淀粉适量

  1. 倒一些淀粉,把腌好的排骨裹一层淀粉

  2. 香芋用少许盐抓匀,然后放入碗底,铺均匀,然后倒入排骨

  3. 然后上锅大火蒸20分钟,出锅可以撒点葱花

做法

5.红酒烩排骨

1.
芋头去皮,切块,姜蒜切末,排骨洗干净,排骨用清水浸泡20分钟,去除血水,中间换几次水

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2.
取一个碗,放入姜蒜末,料酒,生抽,白糖,蚝油,油,搅拌均匀后倒在排骨上,抓匀腌制20分钟

材料

  1. 倒一些淀粉,把腌好的排骨裹一层淀粉,香芋用少许盐抓匀,然后放入碗底,铺均匀,然后倒入排骨

美高梅手机版登录7道排骨的经文做法,脊椎骨换着花样吃,唇齿留香,吃完再来一碗。排骨1斤 红葡萄酒250ml 葱姜适量

4.
然后上锅大火蒸20分钟,出锅可以撒点葱花

盐适量 油 酱油1匙 生抽3匙 白糖2匙

红酒烩排骨

料酒1汤匙 蚝油1匙

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做法

材料

  1. 排骨用温水洗净滤干,加入蚝油,葱姜,生抽、料酒,酱油和白糖腌2个小时

  2. 锅内烧油,下葱姜,炒出香味,倒入排骨,煎至金黄,然后倒入腌排骨的酱汁

  3. 烧开后闷煮5分钟,然后加入红酒,再闷煮10分钟,然后加盐出锅

排骨1斤 红葡萄酒250ml 葱姜适量

6.糖醋排骨

盐适量 油 酱油1匙 生抽3匙 白糖2匙

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料酒1汤匙 蚝油1匙

材料

做法

猪肋排1斤 料酒15g

1.
排骨用温水洗净滤干,加入蚝油,葱姜,生抽、料酒,酱油和白糖腌2个小时

老抽1勺 白醋3勺 姜适量,油盐适量

2.
锅内烧油,下葱姜,炒出香味,倒入排骨,煎至金黄,然后倒入腌排骨的酱汁

八角1个 香叶2片 白糖或者冰糖适量

3.
烧开后闷煮5分钟,然后加入红酒,再闷煮10分钟,然后加盐出锅

做法

糖醋排骨

  1. 排骨洗净,沥干水

  2. 锅内倒油,放八角香叶姜片,爆出香味

  3. 美高梅手机版登录7道排骨的经文做法,脊椎骨换着花样吃,唇齿留香,吃完再来一碗。放入排骨,炒到排骨表面金黄

  4. 然后按照黄金比例,倒入1勺料酒,2勺酱油,3勺糖,4勺白醋炒均匀

  5. 然后加入开水,没过排骨,然后闷煮30分钟

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6.煮到差不多熟的时候放少许盐,炒均,最后撒点芝麻出锅

材料

7.豉汁排骨

猪肋排1斤 料酒15g(放盐的勺子1勺)

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老抽1勺 白醋3勺 姜适量,油盐适量

材料

八角1个 香叶2片 白糖或者冰糖适量

排骨1斤 姜蒜 葱 干豆豉15g

做法

料酒1勺 老抽1勺 生抽1勺 白糖1勺

1.
排骨洗净,沥干水,锅内倒油,放八角香叶姜片,爆出香味

盐适量 油适量 淀粉1勺 红椒1根

美高梅手机版登录7道排骨的经文做法,脊椎骨换着花样吃,唇齿留香,吃完再来一碗。2.
放入排骨,炒到排骨表面金黄,然后按照黄金比例,倒入1勺料酒,2勺酱油,3勺糖,4勺白醋炒均匀

做法

3.
然后加入开水,没过排骨,然后闷煮30分钟,煮到差不多熟的时候放少许盐,炒均,最后撒点芝麻出锅

  1. 排骨洗净,放入大碗中备用

豉汁排骨

2.
豆豉切小一点,然后将姜蒜,油,料酒,辣椒碎,盐,生抽,老抽,白糖,淀粉调成豆豉汁

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  1. 把调好的豆豉汁倒入排骨里,搅拌均匀

  2. 水开后上锅蒸,大火蒸30分钟,出锅撒点葱花即可

  3. 道排骨的经典做法,排骨换着花样吃,唇齿留香,吃完再来一碗!

美高梅手机版登录7道排骨的经文做法,脊椎骨换着花样吃,唇齿留香,吃完再来一碗。材料

排骨1斤 姜蒜 葱 干豆豉15g

料酒1勺 老抽1勺 生抽1勺 白糖1勺

盐适量 油适量 淀粉1勺 红椒1根

做法

  1. 排骨洗净,放入大碗中备用

2.
豆豉切小一点,然后将姜蒜,油,料酒,辣椒碎,盐,生抽,老抽,白糖,淀粉调成豆豉汁

3.
把调好的豆豉汁倒入排骨里,搅拌均匀,水开后上锅蒸,大火蒸30分钟,出锅撒点葱花即可

4.
道排骨的经典做法,排骨换着花样吃,唇齿留香,吃完再来一碗!

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