美高梅手机版登录:美食食谱:虾仁蒸蛋的做法

by admin on 2020年6月21日
  • 鸡蛋 2只
  • 虾仁 8只

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调料明细

  • 0.5茶匙
  • 小葱 2颗
  • 生抽 2茶匙
  • 胡椒粉 0.5茶匙
  • 香油 2茶匙

鸡蛋还在煮着吃吗?不,蒸蛋羹对宝宝才是最好的!做法简单,易消化吸收,产妇、宝宝说天天都要吃!

5张图片

做法步骤

  • 美高梅手机版登录 3 11.
    备好原材料:鸡蛋,虾仁,小葱;
  • 美高梅手机版登录 3 22.
    虾仁处理干净后,调入适量盐、胡椒粉抓匀,腌制十分钟;
  • 美高梅手机版登录 3 33.
    蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水(开水烧开后,需放凉至温水状态,才能使用),一边混合,一边打散;最好用耐热的容器装蛋液,以免蒸坏;
  • 美高梅手机版登录 3 44.
    蛋液过细筛后,将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉,然后覆盖上保鲜膜;
  • 美高梅手机版登录 3 55.
    温水上锅,将盛蛋液的容器放进去,用中小火蒸10分钟;
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    蛋液蒸至定型后,放入虾仁,覆盖上保鲜膜,继续将虾仁蒸至变色;
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    食材都蒸熟后,盛出,调入适量香油,生抽,葱末;
  • 美高梅手机版登录 3 8.
    上桌,开吃。

只要您跟着步骤做,鸡蛋里加点温开水,再上锅蒸熟。简单几步就能蒸出光滑如镜面且鲜香细嫩的蛋羹,漂亮又美味,特别适合产妇和宝宝食用。

“某天,某人突发奇想地给我做了蛋羹~
美高梅手机版登录,在等待蛋羹蒸熟的时候的对话如下:
某:“我跟你说,这个蛋羹很好吃哦。”
我:“为什么好吃?”
某:“我放了猪油啊。就是我爸妈给我们熬的猪油,放点猪油蒸出来的蛋羹特别香。”
好吧,我承认蛋羹确实香,就是这造型能再惨不忍睹点吗?
整个蛋羹凹陷了不说,还有许多大大小小的孔
这是需要呼吸的节奏吗?
某来,让姐姐教你几步蒸出光滑如镜面且鲜香细嫩的蛋羹~
其实真的很简单
~
蛋液混合温开水,过筛,挑掉气泡,盖保鲜膜做好这关键的几步,就大功告成啦~~
详细的做法还是看步骤吧~~~”

小窍门

1、小贴士1、蛋液需过细筛,再将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉;蒸的时候覆盖上保鲜膜;这样就可以得到光滑如镜面且鲜香细嫩的虾仁蛋羹;

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食材明细

虾仁蒸蛋——鸡蛋蒸着吃更营养!

主料

原料:鸡蛋2只,虾仁8只

  • 鸡蛋2只
  • 虾仁8只

辅料:盐0.5茶匙,胡椒粉0.5茶匙,小葱2颗,香油2茶匙,生抽2茶匙

辅料

做法:

  • 0.5茶匙
  • 胡椒粉0.5茶匙
  • 小葱2颗
  • 美高梅手机版登录:美食食谱:虾仁蒸蛋的做法。香油2茶匙
  • 美高梅手机版登录:美食食谱:虾仁蒸蛋的做法。生抽美高梅手机版登录:美食食谱:虾仁蒸蛋的做法。2茶匙

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1、备好原材料:鸡蛋,虾仁,小葱;

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  • 普通难度

2、虾仁处理干净后,调入适量盐、胡椒粉抓匀,腌制十分钟;

虾仁蒸蛋的做法步骤

3、蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水(开水烧开后,需放凉至温水状态,才能使用),一边混合,一边打散;最好用耐热的容器装蛋液,以免蒸坏;

  • 美高梅手机版登录 131备好原材料:鸡蛋,虾仁,小葱;
  • 美高梅手机版登录 142虾仁处理干净后,调入适量盐、胡椒粉抓匀,腌制十分钟;
  • 美高梅手机版登录 153蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水(开水烧开后,需放凉至温水状态,才能使用),一边混合,一边打散;最好用耐热的容器装蛋液,以免蒸坏;
  • 美高梅手机版登录 164蛋液过细筛后,将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉,然后覆盖上保鲜膜;
  • 美高梅手机版登录 175温水上锅,将盛蛋液的容器放进去,用中小火蒸10分钟;
  • 美高梅手机版登录 186蛋液蒸至定型后,放入虾仁,覆盖上保鲜膜,继续将虾仁蒸至变色;
  • 美高梅手机版登录 197食材都蒸熟后,盛出,调入适量香油,生抽,葱末;
  • 美高梅手机版登录 208上桌,开吃。

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小窍门1、蛋液需过细筛,再将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉;蒸的时候覆盖上保鲜膜;这样就可以得到光滑如镜面且鲜香细嫩的虾仁蛋羹;

4、蛋液过细筛后,将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉,然后覆盖上保鲜膜;

5、温水上锅,将盛蛋液的容器放进去,用中小火蒸10分钟;

6、蛋液蒸至定型后,放入虾仁,覆盖上保鲜膜,继续将虾仁蒸至变色;

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7、食材都蒸熟后,盛出,调入适量香油,生抽,葱末;

8、上桌,开吃。

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小贴士:

1、蛋液需过细筛,再将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉;蒸的时候覆盖上保鲜膜;这样就可以得到光滑如镜面且鲜香细嫩的虾仁蛋羹;

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