美高梅手机版登录：美味菜谱：自制小热狗的做法
自制小热狗用料工具
有这样一种小吃，只要碰上了就总是难以抵挡诱惑，经常老远就能闻到它的香味，馋瘾就被勾出来了，待到走近，点单付款、拿起开吃一气呵成，这一瞬间只觉得超幸福的！特别是在忙碌了一天后腹中空空的时候。
主料：香肠面包片辅料 芝士面包糠 番茄沙司厨具： 其它分类零食其它炸半小时简单难度
1张图片
多少人忍过了上学前花式早餐的轮番轰炸，也扛过了课间休息的辣条诱惑，最后，终究还是败在了一句“走，放学去门口吃炸炸”的接头暗号上。
自制小热狗的做法:
食材明细
炸炸，顾名思义，就是炸串了。下锅前决高低的，是炸串食材。入口后定胜负的，是炸串的酥脆。
它就是炸热狗！大多数逛街、游玩之时常吃的美食之一。
主料
最喜欢的炸串，就是裹着面包糠的香肠啦，外皮焦香酥脆。浓郁的芝士，独特的味道。芝士不仅为味道加分还是超好玩，听说有人拉出了一米长的丝，不如来挑战一下！
不过呢，这种炸热狗已经吃过很多次了，今天无忌就要来做一种比较不一样的美式金黄炸热狗，外表酥脆，内里松软，肉香十足，好吃的不要不要的！
1.准备几根香肠
- 香肠适量
- 面包片适量
拉丝热狗棒
食 材
辅料
配料
——
2.香肠用刀子划几下，再用水浸泡3分钟左右
- 芝士适量
- 面包糠适量
- 蛋液适量
- 番茄沙司适量
热狗肠4根
美高梅手机版登录，火腿肠3根 / 芝士片5片 / 鸡蛋1个 / 面粉
吐司片4片
孜然/ 辣椒粉/ 面包糠/ 番茄酱 适量
3.取一片面包片，去掉四边，然后压扁，再放上一片芝士和一根香肠
- 其他口味
- 炸工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
马苏里拉芝士适量
自制小热狗的做法步骤
鸡蛋1个
步 骤
4.然后卷起来
1准备几根香肠
2香肠用刀子划几下，再用水浸泡3分钟左右
3取一片面包片，去掉四边，然后压扁，再放上一片芝士和一根香肠
4然后卷起来
5卷好后，沾上少许蛋液
6然后再裹上面包糠
7热锅，放油，小火慢炸
8炸至金黄色配上番茄沙司就可以开吃喽……
油适量
——
小窍门小火煎炸
番茄沙司适量
1、准备食材火腿肠撕去包装，改刀切成两段，然后全部用竹签穿上，最后再全部卷上芝士片备用，尽量卷紧一点哦。
5.卷好后，沾上少许蛋液
面包糠适量
制作步骤
2、调面糊取一个干净杯子，往里面打入鸡蛋，接着依次加入四勺面粉、一勺孜然粉、一勺辣椒粉，搅拌成糊。孜然粉、辣椒粉的量可以根据个人口味来进行适当增减的。
6.然后再裹上面包糠
01
热狗肠的尾部十字刀划开，最好用外面有层肠衣的那种，这样的肠留出的尾巴炸过后才容易卷起不容易掉
3、挂糊裹面包糠拿起一根卷好芝士片的火腿肠插入杯子里旋转，使其均匀裹上面糊，接着再裹上一层面包糠。剩下火腿肠也都照着这样裹糊裹面包糠。
7.热锅，放油，小火慢炸
02
吐司片切掉四周的边
4、炸火腿肠起锅，倒入足量的油，油量最好是能没过火腿肠，油烧至八成热，下入火腿肠，转中小火炸制，中间不要忘了给火腿肠翻个面，炸至火腿肠金黄、外表酥脆后捞出。火腿肠的一次华丽变身就完成了，成了一根根金黄的热狗。
8.炸至金黄色配上番茄沙司就可以开吃喽……
03
美高梅手机版登录：美味菜谱：自制小热狗的做法。小窍门：
取一块面包用擀面杖擀薄，热狗肠穿上签子，划开的尾部留在面包的外面，芝士放在肠的顶部和侧面，卷起包紧
5、装盘开吃将炸得金黄酥脆的热狗依次放入盘中，再均匀地挤上些番茄酱，还等什么呀，赶快拿起一个就开吃吧！
美高梅手机版登录：美味菜谱：自制小热狗的做法。小火煎炸
04
鸡蛋打散，将包好的热狗肠放在鸡蛋液里裹一层
刚出油锅的美式金黄炸热狗，热气腾腾的，香气止不住向四周散去，金黄的外皮上淋上红红的番茄酱，看起来特别可口！
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美高梅手机版登录：美味菜谱：自制小热狗的做法。心急地咬下一口，酥脆的外皮下满是浓香流心的芝士，再是略微Q弹的火腿肠，口感层次分明，同时又混合着番茄酱的咸甜，简直不要太好吃！
把新良的黄面包糠倒入盘子中，粘好蛋液的热狗肠再放到面包糠里裹一层，可以用手握住轻轻整型。
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美高梅手机版登录：美味菜谱：自制小热狗的做法。就这样，一边呼气一边咀嚼地很快就吃完了一根，然而，一根吃完确实完全不过瘾的。所以呢，大家自己动手做的时候可要尽量多做些，才能一次吃过瘾，好坚持到下一次想吃的时候哦！
依次做好的肠放一边放置十分钟，让面包糠粘得更牢固，炸的时候才不容易掉
美高梅手机版登录：美味菜谱：自制小热狗的做法。小 贴 士
07
面糊不要调得太稀，稍微稠点比较好，若是初次搅拌后过稀或过稠，可以是再适当地加些面粉或者清水哦！
锅中烧油，油温六成热放入热狗小火炸透，中间可以翻面
08
倒油时一定要确保锅内油能没过火腿肠；炸制时最好是转中小火炸，不然就容易出现外表焦脆了，里面的面糊还没有熟透。
炸好后取出淋上番茄沙司或沙拉酱食用
如果比较喜欢吃酥软口感的，可以在火腿肠裹上面糊就直接下油锅炸制，或者是用土司片来代替面包糠，卷上芝士片后就接着卷上面包片，再裹上蛋液就可以下锅开炸。
09
心动就赶紧行动！喷香酥脆的美式金黄炸热狗在等着你哦！
会拉丝的热狗棒
欢迎留言尬聊~
成品
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小贴士
炸的时候不要用猛火，外面会糊而里面没有炸透。
炸好马上食用拉丝效果最好，不过会有些烫，要注意。