美高梅手机版登录:美味菜谱:自制小热狗的做法

by admin on 2020年6月20日

自制小热狗用料工具

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有这样一种小吃,只要碰上了就总是难以抵挡诱惑,经常老远就能闻到它的香味,馋瘾就被勾出来了,待到走近,点单付款、拿起开吃一气呵成,这一瞬间只觉得超幸福的!特别是在忙碌了一天后腹中空空的时候。

主料:香肠面包片辅料 芝士面包糠 番茄沙司厨具: 其它分类零食其它炸半小时简单难度

1张图片

多少人忍过了上学前花式早餐的轮番轰炸,也扛过了课间休息的辣条诱惑,最后,终究还是败在了一句“走,放学去门口吃炸炸”的接头暗号上。

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自制小热狗的做法:

食材明细

炸炸,顾名思义,就是炸串了。下锅前决高低的,是炸串食材。入口后定胜负的,是炸串的酥脆。

它就是炸热狗!大多数逛街、游玩之时常吃的美食之一。

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主料

最喜欢的炸串,就是裹着面包糠的香肠啦,外皮焦香酥脆。浓郁的芝士,独特的味道。芝士不仅为味道加分还是超好玩,听说有人拉出了一米长的丝,不如来挑战一下!

不过呢,这种炸热狗已经吃过很多次了,今天无忌就要来做一种比较不一样的美式金黄炸热狗,外表酥脆,内里松软,肉香十足,好吃的不要不要的!

1.准备几根香肠

  • 香肠适量
  • 面包片适量

拉丝热狗棒

食 材

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辅料

配料

——

2.香肠用刀子划几下,再用水浸泡3分钟左右

  • 芝士适量
  • 面包糠适量
  • 蛋液适量
  • 番茄沙司适量

热狗肠4根

美高梅手机版登录,火腿肠3根 / 芝士片5片 / 鸡蛋1个 / 面粉

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吐司片4片

孜然/ 辣椒粉/ 面包糠/ 番茄酱 适量

3.取一片面包片,去掉四边,然后压扁,再放上一片芝士和一根香肠

  • 其他口味
  • 炸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

马苏里拉芝士适量

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自制小热狗的做法步骤

鸡蛋1个

步 骤

4.然后卷起来

  • 美高梅手机版登录 91准备几根香肠
  • 美高梅手机版登录 102香肠用刀子划几下,再用水浸泡3分钟左右
  • 美高梅手机版登录 113取一片面包片,去掉四边,然后压扁,再放上一片芝士和一根香肠
  • 美高梅手机版登录 124然后卷起来
  • 美高梅手机版登录 135卷好后,沾上少许蛋液
  • 美高梅手机版登录 146然后再裹上面包糠
  • 美高梅手机版登录 157热锅,放油,小火慢炸
  • 美高梅手机版登录 168炸至金黄色配上番茄沙司就可以开吃喽……

油适量

——

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小窍门小火煎炸

番茄沙司适量

1、准备食材火腿肠撕去包装,改刀切成两段,然后全部用竹签穿上,最后再全部卷上芝士片备用,尽量卷紧一点哦。

5.卷好后,沾上少许蛋液

面包糠适量

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制作步骤

2、调面糊取一个干净杯子,往里面打入鸡蛋,接着依次加入四勺面粉、一勺孜然粉、一勺辣椒粉,搅拌成糊。孜然粉、辣椒粉的量可以根据个人口味来进行适当增减的。

6.然后再裹上面包糠

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热狗肠的尾部十字刀划开,最好用外面有层肠衣的那种,这样的肠留出的尾巴炸过后才容易卷起不容易掉

3、挂糊裹面包糠拿起一根卷好芝士片的火腿肠插入杯子里旋转,使其均匀裹上面糊,接着再裹上一层面包糠。剩下火腿肠也都照着这样裹糊裹面包糠。

7.热锅,放油,小火慢炸

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吐司片切掉四周的边

4、炸火腿肠起锅,倒入足量的油,油量最好是能没过火腿肠,油烧至八成热,下入火腿肠,转中小火炸制,中间不要忘了给火腿肠翻个面,炸至火腿肠金黄、外表酥脆后捞出。火腿肠的一次华丽变身就完成了,成了一根根金黄的热狗。

8.炸至金黄色配上番茄沙司就可以开吃喽……

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美高梅手机版登录:美味菜谱:自制小热狗的做法。小窍门:

取一块面包用擀面杖擀薄,热狗肠穿上签子,划开的尾部留在面包的外面,芝士放在肠的顶部和侧面,卷起包紧

5、装盘开吃将炸得金黄酥脆的热狗依次放入盘中,再均匀地挤上些番茄酱,还等什么呀,赶快拿起一个就开吃吧!

美高梅手机版登录:美味菜谱:自制小热狗的做法。小火煎炸

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鸡蛋打散,将包好的热狗肠放在鸡蛋液里裹一层

刚出油锅的美式金黄炸热狗,热气腾腾的,香气止不住向四周散去,金黄的外皮上淋上红红的番茄酱,看起来特别可口!

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美高梅手机版登录:美味菜谱:自制小热狗的做法。心急地咬下一口,酥脆的外皮下满是浓香流心的芝士,再是略微Q弹的火腿肠,口感层次分明,同时又混合着番茄酱的咸甜,简直不要太好吃!

把新良的黄面包糠倒入盘子中,粘好蛋液的热狗肠再放到面包糠里裹一层,可以用手握住轻轻整型。

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美高梅手机版登录:美味菜谱:自制小热狗的做法。就这样,一边呼气一边咀嚼地很快就吃完了一根,然而,一根吃完确实完全不过瘾的。所以呢,大家自己动手做的时候可要尽量多做些,才能一次吃过瘾,好坚持到下一次想吃的时候哦!

依次做好的肠放一边放置十分钟,让面包糠粘得更牢固,炸的时候才不容易掉

美高梅手机版登录:美味菜谱:自制小热狗的做法。小 贴 士

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面糊不要调得太稀,稍微稠点比较好,若是初次搅拌后过稀或过稠,可以是再适当地加些面粉或者清水哦!

锅中烧油,油温六成热放入热狗小火炸透,中间可以翻面

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倒油时一定要确保锅内油能没过火腿肠;炸制时最好是转中小火炸,不然就容易出现外表焦脆了,里面的面糊还没有熟透。

炸好后取出淋上番茄沙司或沙拉酱食用

如果比较喜欢吃酥软口感的,可以在火腿肠裹上面糊就直接下油锅炸制,或者是用土司片来代替面包糠,卷上芝士片后就接着卷上面包片,再裹上蛋液就可以下锅开炸。

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心动就赶紧行动!喷香酥脆的美式金黄炸热狗在等着你哦!

会拉丝的热狗棒

欢迎留言尬聊~

成品

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小贴士

炸的时候不要用猛火,外面会糊而里面没有炸透。

炸好马上食用拉丝效果最好,不过会有些烫,要注意。

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